Помогите с Новогодним меню!!!

Если что привлечет, пишите, буду рецепт давать. )

Закуски

Сырная тарелка

Колбасная тарелка

Оливки, маслины

Бутеры с икрой

Бутеры со шпротами

Овощи

Ролы из лаваша с рыбкой

Салаты

Оливье

Шубка

Сырный

С кальмарами

С печенью трески

Второе блюдо

Кролик или мясо по-французски

Гусь

Картофель печенный или варенный

Десерт

Фрукты – мандарины, бананы, киви, апельсины, виноград

Тортик или мороженое или пирожные

можно такими салатами разнообразить стол, все они легкие кроме первого..последний самый нежный получается)

Итальянский салат с сыром и макаронами 
Ингредиенты:
Сыр Эдам 200 г 
Ветчина 200 г 
Перец сладкий желтый 1 шт. 
Помидоры красные 100 г 
Тальятелле 200 г 
Петрушка 5 г 
Укроп 5 г 
Базилик свежий зеленый 5 г 
Маслины без косточки 30 г 
Майонез 80 г 
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->

Приготовление:
Нарезать соломкой сыр.
Нарезать соломкой ветчину.
Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.
Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой (можно использовать любые макаронные изделия твердых сортов).
Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

Салат по-королевски
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 7шт 
- апельсин - 1шт 
- яйца - 4шт 
- чеснок - 1 зубчик 
- кукуруза консервированная - 100г 
- майонез - 100 - 150г
Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. 
6. Салат выложить в салатник и подать.

Рецепт салат с курицей и ветчиной
Мясо курицы, ветчину с сыром порежьте маленькими кусочками, чистые морковку и огурец - узкой соломкой. Перемешайте приготовленные ингредиенты, приправьте майонезом, перемешанным с соком лимона, солите и перчите; смешайте. Охлаждаете. При подаче насыпьте в салат порезанной зелени сельдерея.

Рецепт приготовления блюда салат “Сказка”:
Вареная курица, грибы шампиньоны, лук поджаренный, грецкий орешек, замоченный чернослив, майонез, картошка вареная и сыр.

Уложите все по слоям, все слои смажьте по вкусу майонезом. Украсьте салат как на фото. Всем приятного аппетита!

Первый слой — курица порезанная
Второй слой — грибы, поджаренные с лучком
Третий слой — картошка вареная
Четвертый слой — орешки, размякший чернослив
Пятый слой — сыр натертый на терку

Рецепт приготовления Салат "Пирамида":

Все продукты порежьте на бруски или потрите на тёрку. Уложите 1 огурец, порезанный. Так же порежьте один помидор и добавьте на огурец. Порежьте 150 грамм копчёного мяса курицы, положите на помидорку. Порежьте 100 грамм сыра и уложите на мясо. Украсьте салат зеленью свежей и майонезом. На тёрке потрите два яйца и перемешайте их с одним зубцом надавленного чеснока, немножко горчицы и 5 столовых ложек майонеза. Добавьте специи. Заправку смешайте и кушайте с салатом. Всем приятного аппетита!

Салат из курицы с сыром и ананасом.
-------------------------------------------------
Ингредиенты:
Куриные грудки 150 г.
Китайская капуста 100 г.
Сладкий красный или оранжевый перец 100 г.
Консервированные ананасы 200 г.
Консервированная кукуруза 100 г.
Твердый сорт сыра (желательно выбрать чуть «остренький» сорт) 100 г
Майонез 80 г
Карри 1 ч. л.
Перец молотый белый 1 ч. л.

Приготовление:
1. Первым делом, нужно отварить куриную грудку и нарезать ее мелкими кубиками.
2. Затем, нужно мелко порезать капусту и перец, а консервированный ананас нарезать небольшими кубиками.
3. Теперь, смешиваем майонез, карри, белый молотый перец, и прибавляем к получившемуся соусу консервированную кукурузу.
4. Смешав соус с кукурузой с остальными ингредиентами, в последнею очередь трем на крупной терке сыр и также перемешиваем с салатом.
5. Теперь, осталось только охладить его полчасика в холодильнике и разложив в порционные миски украсить веточками зелени.

Необыкновенное сочетание коктейльных креветок и спелого авокадо, слегка обжаренных шампиньонов, свежего огурца и помидорок черри, приправленный легким соусом на основе майонеза с добавлением соевого соуса и карри. Королевская креветка и красная икра идеально подчеркнет великолепие салата.

Оливье, специально для супруга, Цезарь, морковь по-корейски домашняя, холодец, овощи-фрукты, рыба-икра, в общем все, что я сейчас могу есть)  Ну и горячее - мясо с овощами, правда обычно его никто не ест.
Пить - мохито и воду, соки и газировку не люблю.

У нас манты, рыбка запечена красная, холодное (заливное) на 31. 1го мясо с картошкой в духовке. Салаты (морковка маринованная в лимоне с кусочками обжаренного мяса-хе называем, сельдь под шубой, винегрет, оливье), нарезки. Пить буду сок гранатовый:) Все салаты с майонезам родителям и родственникам, меня привлекают только манты на пару и салат с морковкой:)

мы в гости пойдем, но только надо тоже чего-то принести - там будет оливье, печеное мясо и селедка под шубой (я не ем её).  А мы наверное от себя принесем крабовый салат - ингридиентя уже есть, надо только порезать и муж курочку хочет пожарить. Хотела пирог сделать - но очень лень!

Из напитков - я возьму 2х литровую бутыль негазированной воды (я вообще водохлеб) и соки. Алкоголь не хочется - наверное и не буду.

Вот на сладкое не знаю -будет у них что-то или нет. Я без него не смогу долго - хочется в последнее время сладенького :)

Я беременной встречала НГ без алкоголя:), хотя многие себе позволяют бокальчик шампанского или вина:), это выбор каждой из нас:). А по меню могу рассказать наше с мужем:) : 

1. оливье - муж просил

2. салат из креветок и грейпрута

3. семга запеченая

4. нарезка мясная и рыбная

5. соленья (помидоры, огурцы, патисоны)

6. фрукты

7. шампанское и сок:))))

Встречать мы будем НГ втроем и то дочка будет спать, так что за НГ столом только мы с мужем, я думаю еды вполне хватит:)

Мы тоже с мужем вдвоем будем (не считая масика, что в пузе сидит =))! Кушаем мы немного, поэтому сильно не закупались.

Меню такое: салаты стандартные (оливье, с краб. пал., шубка), нарезка мясная, нарезка овощная (огурчики,помидорки), фрукты, семка малосоленая, бутерброды со шпротами, с кр. икрой и огромный торт (нам его свекровь приготовила, она у меня рукодельница!) Пить буду соки, т.к. ничего больше не хочу.

детского шампанского купила три бутылки с разными вкусами:)

очень люблю сайт say7.info все наше меню именно оттуда. доходчиво и дотупно все. мы встречаем вдвоем а на след. день улетаем на свадьбу в Турцию, поэтому будет 3 салатика, горячее и фрукты-ягоды.пить буду алкоголь,тк в этом году у нас не получилось заБ......

У нас будет гусь-традиция, салат нептун (мясо краб., яйцо,креветки, кальмары, красн. икра, майонез), ну оливье конечно, Закуска к гусю:ананас,сыр, чеснок, майонез. Помидоры с сыром, тарталетки с икрой+сыр альметте, блины (рулетики) с форелью,есть еще один салатик: салат айсберг, ветчина, кукуруза, сухарики, майонез. Пить буду безалкогольное вино, ну и то один бокальчик, т.к считаю что в вине, что в шампанском безалкогольном ничего хорошего нет (это мое мнение), да и приболела немного.

Удачной встречи Нового Года!!!

На горячее у нас будет семга, стейки запечем, и рулет куриный с грибами и сыром, картошечку в духовке в сметане и с сыром, салаты цезарь, оливье, какой-то с виноградом и сыром, торт печоночный, ну и бутерочки с икрой, с семгой, нарезочки. Вроде ничего не забыла))

Пить я буду сок, может шампусика глотну, но особого желания нет.

Всех с наступающим 

Мы купили 2 бутылки безалкогольного шампанского. Не детского, а настоящего, только б/а. А еще я загорелась приготовить вяленные помидорки с сливочным сыром и креветками. Как сделать вяленные помидоры можно в инете посмотреть, а сверху мажется кусочек слив. сыра и креветка. Буду еще делать рулетик вот по такому рецептику http://gotovim-doma.ru/view.php?r=815-recept-Rybka-v-lavashe-s-syrom-chesnokom-i-zeleniu

Ну и гусь с яблоками конечно 

В меню:утка с яблоками и курагой на гарнир запеченый картофан)Салаты Нептун,с ветчиной и маринован.шампиньогами,куриный с ананасами,мимоза,закуски тарталетки с икрой,помидоры с сыром, нарезка мясная и рыбная,запеченые баклажаныс сыром и помидором, и жульен))))Иконечно много фруктов)))А я все же выпью глоток шампанского и на весь вечер запланирован пол бокала очень хорошего красного вина!!!Ничего страшного не вижу,только польза и настроение супеееррр)))

Мы идем в гости, поэтому все не знаю, но поняла, что будут станадартные оливье, селедка под шубой, икра и т.п. Честно говоря, в этом году ничего необычного и не хочется. На горячее индейка и пюре.

Пить лично я буду глоток шампанского, стакан кока-колы (с собой несу бутылочку 0,25:)), ну и потом компоты, видимо.

На закуску тарталетки с семгой и икрой, сырные шарики"рафпэло", мясная и сырная нарезка, сельдь под шубой, капрезе, гранатовый браслет, салат новогодний, на горячее кролик с имбирем в сметане) пить буду детское шампанское))))

Ох, блин, сама голову ломаю. Муж вообще в неадеквате - два дня прошу его купить мясо, так и не купил. Завтра сама пойду, иначе кроме оливье вообще есть будет нечего. Главное, список ему по его же просьбе составила - почти ничего по нему не купил. Я уже хотела послать его "в лес за елочкой", но плюнула, думаю, что с дурачка возьмешь, лучше сама с хорошим настроением все сделаю)))

мы в этом году вдвоем) почти) еще доча в пузике,и я пипец как устаю,поэтому салаты с мужем сделали вчера: цезарь,оливье, торт панчо. сегодня еще запечем кролика с картошкой,бутеры с икрой и бутеры с печенью трески, тарелка сырная, тарелка мясная, конфеты разные. фрукты: ананас,гранаты,бананы,кив,яблоки,апельсины и конечно же мандарины)))))) вообщем ничего особенного,решили не заморачиваться) а на счет самого главного- пить не буду) на курантах может глотну шампансокого,но нлоточек один...а так сок яблочный)

Мы без фанатизма: муж обещал мясо сделать, я какой-нибудь салат, да и все) Фрукты там какие)

Сок яблочный, он у меня лучше всего идет всю беременность)

Вином чокнусь и рот прополощу и выплюну, как сомелье)))

Мы будем пить детское шампанское , уже купили)  салатики обычные - шуба, оливье, с крабовыми палочками, мимоза, сыр с чесноком на тарталетках, бутербродики с икрой, греческий салатик, мясная нарезка. Ну и на горячее - картошка гармошка, свининка и курочка запеченые. Все вроде))  

Тут девушки всё так вкусно написали -что аж слюнки потекли и к холодильнику тянет :)))

мы ,поскольку новый год и день рождение дочки,готовим большой стол.Русско-кавказский.
Оливье,шуба,сациви,жареный перец(обожаю),бурак с чесноком,лепёши с сыром халлуми,маринованные грибочи,соленья,перец фаршированный.и на горячее шашлык и отварной молодой картофель.рассчитываем человек на 15.надо много готовить.Заказан торт+ конфеты,печенье,фрукты.

Я буду сок и только сокт.к. не вижу смысла от нескольких глотков шампанского или вина