Подскажите хорошее, проверенное, пожалуйста. Ни разу пельмени не делала, очень хочется))
Белгород
смотря сколько вы хотите пельменей делать. я делаю на 3 стакана муки стакан воды можно еще одно яйцо добавить, 1 ч.л. соли. длаете углубление в муке туда воду в воронку и яичко и постепенно начинаете к краю вмешивать, потом когда крутое тесто станет уже руками вымешивате и муки подсыпаете, как перестанет липнуть — можно раскатывать
0
23.11.2014
Ответить
Одесса
тоже так делаю и еще немного масла растительного на глаз, не так быстро подсыхают кружочки(я не то чтобы медленно, но не очень быстро леплю)
0
24.11.2014
Ответить
Белгород
А я на Круге для пельменей делаю, приданое от мамы осталось, маде ин совок
0
24.11.2014
Ответить
Одесса
мне муж тоже купил его, чтоб я не мучалась) а я не соображу как к нему приловчиться. получаются какие-то таблетки а не пельмени, мне легче обычные "пупочком" налепить)) надо видео поискать, я уже забыла о нем.
0
24.11.2014
Ответить
Белгород
Надо не стесняться мяса внутрь класть, ничего не порвется
0
25.11.2014
Ответить
Одесса
Они не рвутся, они приплюснутые получаются, как таблетка, потому что в стол упираются)) но это явно мои ручки, потому что многие пользуются этой штукой успешно. Поищу МК))
0
25.11.2014
Ответить
Москва
Неля,не так давно,на работе наша повар посоветовала мне интересный рецепт для пельменей,вареников. С тех пор только его и делаю,очень просто и никогда не развариваются.... 1,5ст.кефира 1%+0,5ст воды+1яйцо и муки сколько возьмет,можно даже покруче сделать,оно отстоится и будет хорошим...Никакой соли.....
0
24.11.2014
Ответить
Уфа
Спасибо, вы спросите, я возьму на заметку. Сделали уже пельмешки, мне тесто не очень(
0
23.11.2014
Ответить
Екатеринбург
вообщем так. на 1 стакан воды одно яйцо, 1 щепотку соли, муки на глаз до тех пор, пока тесто к рукам прилипать не будет.
0
23.11.2014
Ответить
Омск
2 яйца, 250 мл. воды, щепотка соли, 1 ст. л. водки, муки сколько возьмет, но тесто должно быть крутым, водка делает тесто упругим.
0
23.11.2014
Ответить
