Весна идёт, весне дорогу!

Пирог лимонный...

Благодаря вчерашнему нытью Ивара испекла вот такой вкусный пирог. Такой нежный, с кислинкой, тонкий, прям ешь и наслаждаешься...Вчера, часов в 7 вечера ребёнок начал вопить: хочу миксерить.Визжал так, думала соеди сбегуться. Миксерить нечего было...нашлись лимоны:)

Я брала:

Для теста:

150 гр муки

150 гр тёплого сливочного масла

75 гр сахара

Для начинки:

3 лимона

3 яйца

100 гр сахара (если хотите меньше "кислоты", берите сахара граммов 150-200)

2 ст.л. муки

*масло растереть с сахаром *добавить муку * тесто раскатать и выложить в форму (сделать бортик) *выпекать 20 минут при 180. * тесто достать и полностью остудить.

*цедру лимонов натереть *из лимонов выжать сок. * яйца взбить с сахаром * подмешать муку, лимонный сок, цедру. * выложить массу на охлаждённый корж и выпекать 30 мин при 170.

Перед поеданием хорошо охладить:)

Если хотите, пеките в круглой форме. и наслаждайтесь вкусом!