Москва
булочек, пирога, кекса... в который бы входил КЕФИР! Я в кулинарии профан полный! Знаю, что многие хозяйки вместо молока в выпечку добавляют кефир. Говорят даже пышнее получается. Дело в том, что у меня полный холодильник кефира, у которого срок годности вот-вот. Вот и придумала я испечь что-то. Заодно и учится выпекать буду.
Подскажите, пожалуйста, незамысловатый рецептик... главное - без дрожжей. Спасибо)
пы.сы.: готовить буду в мультиварке естестно)))
Москва
Творог было бы замечательно... а где взять сыворотку и как она называется?
Москва
Черкассы
Пирог:
2 яйца, стакан сахара, стакан кефира, 2 ст.л.растопленого слив.масла, сода 1ч.л. без верха погашенная уксусом, мука. Тесто по концистенции, как густая сметана. Начинка: яблоки, изюм, орехи, курага, вишни, смородина, малина (мороженные, свежие или из варенья).
Можно печь в форме кексов и украсить белками. Можно в форме пирога без начинки, а потом разрезать и промазать густым вареньем или сметаной. Эксперементируйте.
Москва
Спасибо) Выглядит аппетитно. Скопирую сюда для себя
Рецепт:
1 стакан кефира (подогреть)
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 стакан муки
Все смешать, в самом конце добавить 1 ч.л. соды. Перемешать (не взбивать миксером!) и СРАЗУ жарить оладушки на сковороде (желательно с толстым дном) в небольшом количестве растительного масла.
Раменское
