Ну и вы налетайте:)))) делюсь самым сокровенным! " салат из курицы с ананасом": Что нужно:-отварная грудка куриная-ананас из банки-яйца вкрутую 4 шт-сыр твердых сортов.Тертый.Дробленый грецкий орех и майонеззззз . Берем глубокий салатник и выкладываем слоями ингридиенты, каждый слой промазываем майонезом, качественно, но не так чтоб еда в майонезе плавала. Самый нижний слой- отварная куриная грудка( посолить, мелко порезать), дальше ананас из банки- не жалеем, выкладываем хороший слой, следующий слой- мелко рубленное яичко сваренное вкрутую, далее тертый на крупной терке сыр, и завершающий слой- дробленый грецкий орех, сыпем обильно. Напоминаю, каждый слой смазываем майонезом: слой курицы-майонез, ананас- майонез, яйцо-майонез и тд. В конце орехи майонезом не мажем:))))) это очень вкусный салат, его вообще все едят!!! Хорошо если перед подачей он немного постоит в холодильнике чтоб все слом пропитались.Еще люблю салат с красной икрой. нужно: 2 ст ложки с горкой красной икры, крабовые палочки снежный краб, тертый сыррр,яички вареные. Салат такой нежный получается,буквально во рту тает. Мелко-мелко-мелко режем крабовые палочки.Я советую Снежный краб т к они мокренькие такие и по вкусу самые достойные для салата. Трем сыр на крупной терке.сыр любого сорта. Мелко рубим яички - штуки 4 и с икрой смешиваем все это дело.Заправляем майонезом. нежнейший! вкуснейший!!!Цезарь я вроде уже писала...но мало ли кто проспал:))СаБерем салат айсберг (и никакой другой!!), моем-сушим -рвем руками в клочья:), куриную грудку-сырую - намазываем горчицей из банки и отправляем на час в холодильник.А пока делаем сухарики: белый батон режем. посыпаем Магги Крошка Чеснок и в духовочку.маслом сбрызнем.До золотого цвета.Минут 10-15. Достаем грудку.режем и обжариваем на масле в сковородке.добавим соевый соус и давленный чесночек. Чесночек обязателен. курицу выкладываем на листья.украшаем помидорками черрри,щщщщщедро посыпаем тертым пармезаном и сухариками. И заправка: майонез легкий,1 ст ложка оливкового масла. 1 ст ложка горчицы из банки ,чуть чеснока. Перемешать качественно.заправлять. Этот рецепт ресторанный. выманила из шеф-повара одного:))))Пока хватит вам...можт еще че вспомню..
А ну как же..с рукколой-то:)) рукколу моем-сушим и выкладываем в открыток такое неглубокое блюдо. Сверху креветки.Я выбираю серые.Тигровые.но сойдут и простые королевские:) Что с ними делаем. Приносим домой.чуть постоят.подразморозятся и вы их на сковородку на кипящее масло - с обеих сторон по минутке буквально - тигровые в этом случае краснеют - стесняются видимо - значит готовы. жарим когда.добавляем туда сок лимона и чеснок давленный.Это же как вкусно! Обжарили (НЕДОЛГО! АТО РЕЗИНОВЫМИ СТАНУТ!!!!),остудили.почистили,выложили на рукколу,сбрызнули обильно соком лимона и чесноком этим, вы когда креветки чистили у вас с них масло стекало такое чесночно лимонное - вот его тоже хорошо в салат добавить немного,перемешать и помидорами черри украситть. Кому сильно неймется.можно немного сыпануть тертого пармезана.А вот еще в продолжении креветочной темы...Салат с креветками и авокадо. Креветки коктейльные варим.чистим.соком лимона на них брызжем. Авокадо выбираем спелое.чтоб при нажатии было слегка мягким.но не как пюре. Моем,чистим,кубиками режем. Смешиваем эти две вкусняхи и легким-легким майонезом слегка приправим вперемежку с соком лимона. Честно вкусно!!!!!А еще я с креветкми серыми делаю тарталетки.Это ващееееее! тарталетки никогда покупные не беру - брезгую:( Они сухие какие-то.... Я беру слоеное тесто и сама из них выпекаю.Это художественный процесс.написать не могу - приезжайте я вам так покажу. И вот в эти готовые нежные тарталетки я че кладу: серые вреветки обжаренные как в салат с рукколой. режу их помельче, чеснок и майонезик туда и мнооого пармезана тертого для консистенции.начинка должка в шарики формироваться.и вот в тарталетки ее. на листья салатные эти тарталетки уложим и к столу подадим.. Через 5 минут их не будет:))))Пойду чтоли гречку вчерашнюю доем....
А ну как же..с рукколой-то:)) рукколу моем-сушим и выкладываем в открыток такое неглубокое блюдо. Сверху креветки.Я выбираю серые.Тигровые.но сойдут и простые королевские:) Что с ними делаем. Приносим домой.чуть постоят.подразморозятся и вы их на сковородку на кипящее масло - с обеих сторон по минутке буквально - тигровые в этом случае краснеют - стесняются видимо - значит готовы. жарим когда.добавляем туда сок лимона и чеснок давленный.Это же как вкусно! Обжарили (НЕДОЛГО! АТО РЕЗИНОВЫМИ СТАНУТ!!!!),остудили.почистили,выложили на рукколу,сбрызнули обильно соком лимона и чесноком этим, вы когда креветки чистили у вас с них масло стекало такое чесночно лимонное - вот его тоже хорошо в салат добавить немного,перемешать и помидорами черри украситть. Кому сильно неймется.можно немного сыпануть тертого пармезана.А вот еще в продолжении креветочной темы...Салат с креветками и авокадо. Креветки коктейльные варим.чистим.соком лимона на них брызжем. Авокадо выбираем спелое.чтоб при нажатии было слегка мягким.но не как пюре. Моем,чистим,кубиками режем. Смешиваем эти две вкусняхи и легким-легким майонезом слегка приправим вперемежку с соком лимона. Честно вкусно!!!!!А еще я с креветкми серыми делаю тарталетки.Это ващееееее! тарталетки никогда покупные не беру - брезгую:( Они сухие какие-то.... Я беру слоеное тесто и сама из них выпекаю.Это художественный процесс.написать не могу - приезжайте я вам так покажу. И вот в эти готовые нежные тарталетки я че кладу: серые вреветки обжаренные как в салат с рукколой. режу их помельче, чеснок и майонезик туда и мнооого пармезана тертого для консистенции.начинка должка в шарики формироваться.и вот в тарталетки ее. на листья салатные эти тарталетки уложим и к столу подадим.. Через 5 минут их не будет:))))Пойду чтоли гречку вчерашнюю доем....
