Сделала я вчера вот такой тортик
Очень легкий в приготовлении тортик)))
Для приготовления понадобится сделать заварное тесто,сметанный крем и шоколадную глазурь)))
Для заварного теста необходимо:
150 гр маргарина;
1,5 ст воды;
1,5 муки;
0,5 ч.л соли;
6 яиц(средних)
Для крема:
500 гр сметаны 30% жирности;
200 гр сахарной пудры.
Для шоколадной глазури:
50-70 гр шоколада;
15-20 гр сливочного масла;
1-2 ст.л молока
1 Делаем заварное тесто.
-Для этого в кастрюльку наливаем воду,соль и кладем маргарин.
-Когда закипит вода и полностью растворится маргарин,добавляем муку и мешаем до тех пор,пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюльки (примерно 2 минуты)и снимаем с огня
2 Когда тесто немного остынет начинаем вбивать в него по 1 яицу(можно сразу в мисе смешать 6 яиц ,слегка взболтать вилкой и по чуть-чуть добавлять в тесто)
3 Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов.На противень стелим пергамент и с помощью кондитерского шприца отсаживаем тесто небольшими колбасками 1,5-2 см
4 Ставим противень в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов,затем уменьшаем до 180 градусов и держим еще 10 минут
5 Взбиваем охлажденную сметану миксером,постепенно добавляя сахарную пудру.Должен получится воздушный крем
6 Заварные пальчики обмакиваем в сметанный крем и выкладываем на блюдо горкой(или кому-как нравится)
7 В микроволновке растапливаем шоколад,сливочное масло и молоко.Перемешиваем до тех пор,пока не получится блестящая масса
8 Перекладываем глазурь в кондитерский шприц и украшаем торт
Даем тортику пропитаться 1-2 часа и приятного чаепития)))))))
