питание в садике?

Бала сегодня у аллерголока. у нас повышены эозинофилы. никаких реакций на теле нету. ( ПАРАЗИТОВ ТОЖЕ НЕТ)в 10 мес. у него была аллергия на всё почти. проявлялось в красных щеках. сейчас ни в чём не проявляется только в эозинофилах.Она там посчитала проценты. сказала что превышает там пару раз. беспокоиться вообщем то не о чем. Отстать от ребёнка. Я говорю а в садике как , с питание быть. Вообщем она сказала сходить сейчас в садик и взять меню у них. просмотреть и что у нас в рационе нет вводить. Я говорю, что слышала дают напитки ЮППИ, картошку растворимую. Она сказала, что от Таких напитков сразу все мамы должны писать отказ.

1. У меня такой вопрос, а дают ли они уже сейчас меню. и в меню же не будет написано, растворимое картофельное пюре.

2. Если я отказываюсь от некоторого перечня в меню.(не от всего) моему ребёнку тогда пить давтаь чтоли не будут никакого сока вместо? и еду эту заменять на что-то другое?