Вопрос про "Цезарь"

я безумно люблю этот салат. Но в далекие времена, когда в России был популярен "Оливье" и набирал обороты салат "Крабовый", мы готовили "Цезарь" по моему любимому рецепту: с ананасами. В состав входят куриные грудки, салатные листья, сухарики, ананасы и соус. Такой салат подают в одном из заведений города. А сейчас, может, и не подают уже. "Цезарь" в любом кафе - это чеснок, сыр, помидоры, грудки, сухарики, салат. Какой рецепт салата настоящий? Можно ли считать "Цезарем" мой рецепт салата? И еще, мне интересно, какие вариации на тему есть у вас? Может, вы тоже как-то по-особенному готовите этот салат?