Требуется:
Полстакана манки, полстакана кефира, 4-5 столовых ложки сахара, 2 пачки "советского" творога (в пачках), 4 яйца, ванильный сахар, разрыхлитель или сухие дрожжи, соль, ягоды, фрукты или сухофрукты - что и сколько захотите.
Способ приготовления:
Заливаем манку кефиром, перемешиваем и оставляем на полчаса-час.
Смешиваем творог, сахар, ванильный сахар, манку с кефиром, желтки, соль, разрыхлитель (желательно в блендере или миксером).
Отдельно взбиваем до пены белки.
Все перемешиваем в единую массу.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Заливаем половину массы, бросаем фрукты или сухофрукты, доливаем остаток сверху. Ставим в духовку при 180 градусах и выпекаем до готовности (до коричневой корочки - около 30-40 минут). Готово.
