А что вы побежали покупать в магазине?

да, мы нищие духом. нам бы тока утробу набить, духовные ценности нам неведомы :) :)

норвежская норвежской рознь запрещена та что идет к нам. знаете. наверное я не гурман настолько. я обойдусь и российским сыром на худой конец.ну не делаю я культ из еды . подскажите. а в каких магазинах вы покупаете рыбу?

Во время интервью "Комсомольской правде" глава Росрыболовства А. Крайний признался, что не употребляет в пищу норвежский лосось, так как при его выращивании используются искусственные добавки, что приносит вред здоровью. Вместо норвежского и чилийского лосося А. Крайний предпочитает дикий лосось из Дальнего Востока.

А Крайний: "Искусственные добавки при выращивании рыбы используют Норвегия и Чили. Такую рыбу, например норвежского лосося, лично я не ем. Все лососи, привезенные с нашего Дальнего Востока — дикие, они пришли из Тихого океана и экологически абсолютно чисты".

В то же время А. Крайний обратил внимание на то, что дикая рыба дороже искусственно выращенной процентов на 25-30%. "Это может быть для вас ориентиром в магазине или ресторане: если увидите одинаковые виды рыбы с такой разницей в цене, то имейте в виду, что перед вами дикая и выращенная на добавках", — отметил глава Росрыболовства.

Что касается речной рыбы, то, по словам Андрея Крайнего, самая чистая рыба — из сибирских рек: чир, нельма, муксун.

Источник Комсомольская правда, 2010 г.


Большие проблемы возникают с рыбой, выращенной на фермах. Частое присутствие в ней больших доз тяжёлых металлов, а также диоксина и близких к нему канцерогенных веществ не секрет. Как показали исследования учёных Университета Индианы, в диком лососе таких токсичных веществ гораздо меньше. А среди «фермерских» лососей самыми токсичными оказались европейские. Учёные, проводившие исследование, рекомендуют есть лосось из Шотландии, Дании и Норвегии не чаще 1 раза в месяц. Для сравнения: дикий лосось из Тихого океана они советуют есть примерно 1 раз в неделю. Причину такого загрязнения рыбы диоксинами учёные связывают с кормом, используемым на фермах: это «кишмиш» из рыбы и рыбьего жира, в котором токсичных веществ может быть очень много. Это лишний повод сэкономить, покупая более дешёвую и полезную рыбу.

Рыба входит в число восьми самых распространённых аллергенов. Но аллергия грозит далеко не всем и встречается примерно у одного человека из 250. Правда, если она однажды возникла, то вряд ли пройдёт. И чтобы избежать её, от конкретной рыбки, опасной именно для вас, нужно отказаться. Если же проблемы возникают только после употребления копчёной и вяленой рыбы, возможно, это ложная аллергия: в такой рыбе много биологически активных веществ типа гистамина и тирамина, которые могут вызывать реакции, похожие на аллергию. В этом случае нужно лишь ограничить потребление копчёного и вяленого.

Самыми полезными в рыбе считаются эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты. Они защищают сосуды от атеросклероза и тем самым снижают риск развития стенокардии, инфарктов, инсультов, нарушений сердечного ритма. Кроме того, они помогают работе мозга и препятствуют развитию депрессии и слабоумия в старости.

Константин СПАХОВ, врач и кандидат медицинских наук, Аргументы и Факты

а я что-то не догоняю — люди думают, что продукты запрещают из-за плохого качества? а не из-за политических санкций? мне казалось. это и ежу понятно.. а про то. что все за головы хватаются — что мы есть будем, это резонно — сельское хозяйство и иные пищевые отрасли у нас всегда были не выгодными — зарабатывали на них только купи-продайки, а производители всегда тяжело работали, да мал получали.. вот по этому поводу и переживают — не сильно много найдется охотников этим заниматься..

у родителей фермер в соседях живет. было за 20 лет у него все — и хлеб растил. и картошку, и корма разные для свиней-коров, и выращивал их. В результате сейчас, как я понимаю, нашли своё — выращивают говядину-свинину и сами продают мясо на рынке. никуда не сдают. Корма закупают. Но! жить стали лучше, чем когда пахали-сеяли. Вот делаю выводы — не так уж и легок этот труд....Не много будет желающих...

это к чему?

а я и про политику тоже думаю, как далеко назад в СССР нас это заведет. Как бэ про политику с точки зрения качества жизни. Никогда не мечтала вернуться в те времена. Вот буквально пару недель назад была сильная ссора со свекром на эту тему.

А так — да, раздумываю купить ящик оливкового масла и ящик маслин :) 

А я простоквашинское тоже не беру. Мы берем в деревне, брикеты самодельные.

Тоже самое с мясом — только у проверенных частных фермеров, а не заводского фермерства. Охлажденку вообще ни разу в жизни не брала. А от покупной курицы меня физически тошнит. Сначала думала, что это я просто курицу не люблю, а потом узнала о способе их выращивания.... Теперь берем только в деревне — варятся по два часа, но вкусные и не тошнит от них.

правильно)) цена такой становится после всех акцизов и таможни.

всё бордо, которое привозил муж из Европы, стоило не дороже 20-25 евро. причём это вполне приличные сорта, бутилированные в шато. 

у нас это в 2-3 раза дороже, подтверждаю (ну и в основном негоциантские вина в продаже).

Ой мама, что то я не ожидала от вас таких эмоций... Дело ясное что это глубоко политическое решение- но скажем так: не мы начали эпопею с санкциями и уже просто продолжаем игру по правилам. И да, это конечно не гуманно играть мускулами на таком высоком уровне, но и оптимизм терять тоже ни к чему. Все будет у вас хорошо- слава Богу мы не в 80х. Я живу в тех самых штатах, и в свое время голосовали за Обаму- и теперь кусаем себе локти за это решение! Мы из 2008 кризиса никогда не выбрались, а ситуация опять ухудшается. Работы нет, производства нет, и не понятно даже откуда ждать улучшений. А наша правительство или друг с другом бодается или затевают игры по миру... 

П.с. А по теме- масло люблю вологодское, покупаю в русском магазине:))) и да, мясо из Латинской Америки (Бразилии, Уругвая и Аргентины) намного лучше европейского и американского- в Америке животные мало двигаются и едят в основном комбикорм, в то время как латиноамериканские коровы все время на пастбищах. (У меня муж аргентинец и мясо это святое:))

Ну вот, Эвелина тоже предлагает присылать, и я готова) с миру по нитке...))

Так и будет дальше привозить ))