Полезный оливье с куриной грудкой и мясом криля
Девочки, хочу поделиться классным рецептом полезного оливье без майонеза.
Ингредиенты
Горошек зеленый 100 г
Авокадо (половинка)
Мясо Криля - 100 г
Куриная грудка (отварная) - 100-150 г
Йогурт 3,2% жирности - 50 г
Горчица желтая - 1 чайная ложка
Соевый соус - 1 чайная ложка
Картофель отварной -100 г
Морковь отварная - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Огурец соленый -100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую - 1 шт
Вымойте картофель и морковь, сложите их в кастрюлю и варите около 30-40 минут, пока не станут мягкими. Слейте кипяток и поставьте овощи в прохладное место, но не в холодильник. За 30-60 минут они должны остынуть. Очистите картофель и морковь от кожуры.
Сварите яйцо вкрутую и очистите. Разрежьте пополам, отделите белок от желтка.
Отварите, запеките или приготовьте на пару курицу до полной готовности. Остудите.
Нарежьте кубиками куриный белок, картофель, морковь, лук, огурцы. Разорвите грудку на мелкие кусочки. Сложите всё в салатницу. Добавьте мясо криля и горошек.
Приготовьте соус. Смешайте в блендере мякоть авокадо, йогурт, горчицу, соевый соус и желток. Посолите, поперчите по вкусу.
Залейте соусом салат, хорошо его перемешайте. Перед подачей на стол дайте салату настояться 20-30 минут.
