Закуска из баклажан

Девочки, хочу поделиться до неприличия простым рецептом. Но блин, как же вкусно вышло)))) Сейчас Таю перевела на общий стол, поэтому стараюсь готовить разнообразно и питательно, и полезно. Купили мы на рынке сегодня баклажаны. И вот что у нас вышло!

На вид, конечно, та еще каша))))Но, поверьте, вкусно! Таська заценила, сказав свое веское "Исё!")))))))))

Так. Нужно:

1 кг баклажан, 2 средние луковицы, 2 ложки сметаны, немного подсолнечного масла, 2 зубочка чеснока, зелень.

Готовила в мульте, но с таким же успехом можно на плите.

Баклажаны очистила, нарезала кубиками.Лук кубиками. В мульте 15 минут все на режим "жарки". По сути, оно там тушилось. Долила четверть стакана водички. И оставила на режиме поддержка тепла. Так как кукла спала)))) Проснулись. Добавили немножко соли, сметанки, чеснок и еще тушить на 15 минут. Все!Готово! Таааак просто!Вкусно и в холодном и в горячем виде!

Приятного!!!