все очень просто)
печем блинчики: на 0,5 литра теплого молока, одно яйцо, соль/сахар, мука(на глаз),чуть соды, чуть подсолнечного масла(можно не наливать)
жюльен: обжариваем грибы с луком, на другой сковороде разогреваем 2ст ложки муки, наливаем сливки (0,5), я еще добавила сметаны, варим помешивая до загустения.
перекладываем грибы в соус
раскладываем на серединку блинчика, сверху чуть тертого сыра, собираем в мешочки)