Alexandra Baeva

текст и приготовление от Леши, фото мои) Пирог оказался хитом осени в этом году, готовим через день (растипопа)

Широко известна история про забытый или упавший пирог, который поставили в печь, только потому, что жалко было выбросить. Еще сильнее известен сам пирог. Невероятная начинка из карамели и яблок в сочетании с хрустящим слоеным тестом, не дают покоя людям по всему миру уже давно. Как говорится, стоит только начать…
В классическом рецепте используется алкоголь, наш вариант без него. К яблокам и вместо них можно добавлять разные фрукты на выбор. Но от цитрусовых, все таки следует воздержаться. Прекрасно идут твердые груши один к одному с яблоками. У груш более свежий вкус и аромат, а текстура нежнее яблочной. Осторожней с мягкими абрикосами, персиками и нектаринами. Для пирога лучше брать не самые спелые, а покрепче. Свои оттенки дают маленькие хитрости от автора пирога. В этом пироге карамель делается на апельсиновом соке, применяется апельсиновая цедра, изюм и сушеная вишня.

Рецепт под катом

Сезон тыквы продолжается, каждый год мы делаем из нее суп! Запекаем с овощами в духовке и измельчаем блендером. Подробный рецепт есть на сайте , спасибо за это моему супругу! А какие у вас традиционные блюда осени?

Балуемся мини шарлоткой с курагой и изюмом. Греемся и доделываем домашние задания в сад! Рецепт и больше фото по ссылке!

   Открываю новую рубрику "Рецептики".  
Все рецепты, которые буду выкладывать, опробованы лично и не единожды. Составитель -мой муж Леша,  фото мои)
 Сегодня буде Шоколадная коврижка с грецкими орехами

Продукты: