Так сказать появилось время написать наконец-таки ))
Понедельник
Куриный суп с домашней лапшой
Картофельное пюре, гуляш
Вторник
Суп с чечевицей
Рис, окорочка запечённые в духовке
Среда
Сырный суп с шампиньонами
Макорожки, карп запечённый в духовке
Четверг:
Борщ
Ленивые голубцы
Пятница:
Рассольник
Спагетти, фарш боллонез
Суббота
Суп с фрикадельками
Запечённый картофель со сметаной, скумбрия запечённая
Воскресенье:
Гороховый суп
Плов
Вроде все рецепты вем знакомы,но пару штук напишу всё-таки,которые на первый взгляд покажутся сложными:
Запеченная скумбрия
Ингредиенты:
Скумбрия – 1шт.
Морковь – 1шт.
Лук – 2шт.
Майонез – 1ст.ложка.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Лук порезать полукольцами и обжарить на сковороде.
Добавить тертую морковь, обжарить до готовности и оставить остывать.
У скумбрии отрезать голову (или оставить, по желанию), выпотрошить, помыть, натереть солью, перцем и майонезом, оставить на минут 20, пока стынет морковь с луком.
Набить брюшко рыбы остывшими овощами.
Чтобы во время жарки рыба не развалились и не вылезла начинка, обвязать ее пищевой нитью. На противень положить пергаментную бумагу и на нее рыбу.
Запекать рыбу в духовке при температуре 200-220 градусов – 35 минут.
Картофель запеченный
Ингредиенты:
Картофель – 5шт.
Лук – 3шт.
Морковь – 2шт.
Сало или бекон – по вкусу.
Сметана 3ст.ложки.
Молоко – 150гр.
Специи: перец, паприка, кориандр, куркума, душисты перец, гвоздика, мускатный орех, лавровый лист.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Сметану развести с молоком, посолить, добавить тертый мускатный орех, все хорошо перемешать.
Картофель порезать дольками, добавить специи, все хорошо перемешать.
На дно формы выложить сало или бекон, или просто смазать сливочным маслом.
Положить слой картофеля.
Затем идет морковь (в данном случае порезанная, но можно тереть на терку).
Затем опять картофель, солим, добавляем майонез и так несколько слоёв.
Последний слой картофеля еще посыпаем специями, заливаем сметаной, если сметана густая, можно развести ее молоком или водой. Ставим в духовку с температурой 220 градусов, как минимум на 1,5 часа.
Понедельник
Куриный суп с домашней лапшой
Картофельное пюре, гуляш
Вторник
Суп с чечевицей
Рис, окорочка запечённые в духовке
Среда
Сырный суп с шампиньонами
Макорожки, карп запечённый в духовке
Четверг:
Борщ
Ленивые голубцы
Пятница:
Рассольник
Спагетти, фарш боллонез
Суббота
Суп с фрикадельками
Запечённый картофель со сметаной, скумбрия запечённая
Воскресенье:
Гороховый суп
Плов
Вроде все рецепты вем знакомы,но пару штук напишу всё-таки,которые на первый взгляд покажутся сложными:
Запеченная скумбрия
Ингредиенты:
Скумбрия – 1шт.
Морковь – 1шт.
Лук – 2шт.
Майонез – 1ст.ложка.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Лук порезать полукольцами и обжарить на сковороде.
Добавить тертую морковь, обжарить до готовности и оставить остывать.
У скумбрии отрезать голову (или оставить, по желанию), выпотрошить, помыть, натереть солью, перцем и майонезом, оставить на минут 20, пока стынет морковь с луком.
Набить брюшко рыбы остывшими овощами.
Чтобы во время жарки рыба не развалились и не вылезла начинка, обвязать ее пищевой нитью. На противень положить пергаментную бумагу и на нее рыбу.
Запекать рыбу в духовке при температуре 200-220 градусов – 35 минут.
Картофель запеченный
Ингредиенты:
Картофель – 5шт.
Лук – 3шт.
Морковь – 2шт.
Сало или бекон – по вкусу.
Сметана 3ст.ложки.
Молоко – 150гр.
Специи: перец, паприка, кориандр, куркума, душисты перец, гвоздика, мускатный орех, лавровый лист.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Сметану развести с молоком, посолить, добавить тертый мускатный орех, все хорошо перемешать.
Картофель порезать дольками, добавить специи, все хорошо перемешать.
На дно формы выложить сало или бекон, или просто смазать сливочным маслом.
Положить слой картофеля.
Затем идет морковь (в данном случае порезанная, но можно тереть на терку).
Затем опять картофель, солим, добавляем майонез и так несколько слоёв.
Последний слой картофеля еще посыпаем специями, заливаем сметаной, если сметана густая, можно развести ее молоком или водой. Ставим в духовку с температурой 220 градусов, как минимум на 1,5 часа.
