Традиционный супец у нас весной.Варим однажды,как только крапивка молодая покажется.Для разнообразия,витаминизации и весеннего настроения!

Рецепт простой.

Крапиву перебираю,мою,ошпариваю,чтобы не обожгла.

2-3 картофелины,кубиками.

1 морковь-я натираю на терке часть и варю вместе с картошкой.Вторую часть с лучком обжариваю.

1 яйцо

1 луковица

зелень-петрушка,укроп

Соль,перец по вкусу.

Можно на бульоне варить,кто не любит совсем постный суп.Варим картофель,практически перед выключением-добавляю обжарку-лук,морковь,разбиваю яйцо сырое в суп.Кладу зелень плюс нашу нарезанную крапиву,еще минут 5 на мелком огне.

Подаю со сметанкой.

С весной вас,девочки!

Крапива

Похожие записи