Это очень вкусно и оригинально!!!
ТЕСТО :
сахар - 4 ст. л.
мука пшеничная - 2 -3 ст.
молоко - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное или маргарин - 120 гр.
какао 1 ст.л.
А также :
4-5 шт.клубники
Масло или маргарин натереть на терке.
Добавьте все остальное, кроме муки, хорошо перемешайте.
Добавьте муку ( понемногу )и быстро замесите тесто, мягкое, чтоб не липло к рукам.
Тесто разделить на две равные части, в одну добавить какао, во вторую 1 ст.л. муки. Хорошо вымесить.
Поставить на 30 мин.в холодильник.
Белое и темное тесто раскатывать по отдельности в тонкий пласт, стаканом выдавливать кружочки.
ДЕЛАЕМ НАШИ " ШЛЯПКИ " :
Берем один кружочек, неважно какого цвета, ложим кусочек клубники, сверху второй кружочек.
Немного придавить по краях пальцами, а потом защипать, придавив вилкой, так делаем пока не закончится клубника.
Из остатков теста я сделала печенье "ДЕНЬ И НОЧЬ " :
Раскатать по отдельности темное и светлое тесто в тонкий пласт.
Наложить один на другой и свернуть рулетом.
Острым ножом нарезать на кусочки 0,5 см.
Выкласть наши печеньки на пергаментную бумагу.
Выпекайте при 180 - 200 °С в течение 20 - 25 мин.