Печенье"Шляпки" с клубникой и печенье"День и ночь".

Это очень вкусно и оригинально!!!

ТЕСТО :
сахар - 4 ст. л.
мука пшеничная - 2 -3 ст.
молоко - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное или маргарин - 120 гр.
какао 1 ст.л.
А также :
4-5 шт.клубники

1. Масло или маргарин натереть на терке.
2. Добавьте все остальное, кроме муки, хорошо перемешайте.
3. Добавьте муку ( понемногу )и быстро замесите тесто, мягкое, чтоб не липло к рукам.
4. Тесто разделить на две равные части, в одну добавить какао, во вторую 1 ст.л. муки. Хорошо вымесить.
5. Поставить на 30 мин.в холодильник.
6. Белое и темное тесто раскатывать по отдельности в тонкий пласт, стаканом выдавливать кружочки.
7. ДЕЛАЕМ НАШИ " ШЛЯПКИ " :
8. Берем один кружочек, неважно какого цвета, ложим кусочек клубники, сверху второй кружочек.
9. Немного придавить по краях пальцами, а потом защипать, придавив вилкой, так делаем пока не закончится клубника.
10. Из остатков теста я сделала печенье "ДЕНЬ И НОЧЬ " :
11. Раскатать по отдельности темное и светлое тесто в тонкий пласт.
12. Наложить один на другой и свернуть рулетом.
13. Острым ножом нарезать на кусочки 0,5 см.
14. Выкласть наши печеньки на пергаментную бумагу.
15. Выпекайте при 180 - 200 °С в течение 20 - 25 мин.