♡♥elena&hear…

ТВОРОЖНИКИ В ДУХОВКЕ.

Не жирные, нежные, вкусные! Главное, что они не жарятся, а запекаются в духовке! Рецепт хорошо подойдет тем, кто придерживается диеты номер пять.

Ингредиенты:

-500 г творога (обезжиренного не жидкого)
-4 яйца (используем только белки)
-4 ст.л. муки с горкой (возможно понадобится чуть больше)
-1 ч.л. соды (не гасить)

Приготовление:

Разогреваем духовку до 220 градусов. Творог смешиваем с белками и взбиваем миксером или блендером. Затем добавляем соду и муку. Хорошенечко перемешиваем, тесто у вас должно получиться густое.

Берем силиконовые формочки (или обычные, но выстилаем их пекарской бумагой) и кладем в них наше тесто. Также можно использовать противень, покрытый бумагой для выпекания. Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета. 

Творожники могут немного сдуться, после того как вы их вытащите из духовки, но на вкус это никак не повлияет. 

Горячие творожники можно полить вареньем, сложить в кастрюльку и накрыть крышкой. Дать постоять некоторое время, чтобы пропитались.

Приятного аппетита!

ШУСТРЫЕ ПИРОЖКИ С НАРЯДНОЙ НАЧИНКОЙ.

Очень вкусные и необычные пирожки. Очень простые в приготовлении, готовятся довольно быстро, а как красиво они выглядят! 

Ингредиенты: 

Тесто:
- 3 - 3, 5 стакана муки 
- 1 стакан воды 
- 4 ст.л. растительного масла 
- 1 ч.л. сахара 
- 1 ч.л. соли 

Начинка: 
- 5 помидоров 
- 200 г творога (маложирного, но не жидкого) 
- четвертинка среднего репчатого лука 
- зелень 
- соль 

Приготовление: 

1. Помидоры порезать кружочками. 
2. Творог размять вилочкой, посолить. Мелко порезать лук, зелень измельчить, добавить все это к творогу и хорошенечко перемешать. 
3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. 
4. Дать тесту отдохнуть 30 мин. 
5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. 
6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. 
7. На помидор выложить начинку. 
8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. 
9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 
10. Взять противень, выстелить его пекарской бумагой и выложить на него пирожки.
11. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут.

Приятного аппетита !!!