Было у меня 350гр вырезки говяжей(ни то ни се), 1луковица(у меня красная, а так - не важно), 3морковки среднего размера, 3большие дольки чеснока, чайная ложка сахара, столовая муки, банка томатов в с/с и немного розмарина, хмели-сунели
лук нарезала, обжарила с сахаром. мясо кубиками и обвалять в муке - обжарить. туда банку томатов в с/с, тертую морковь. выдавить чеснок, специи.И все это тушить от 30минут.
Замечательное мясо получилось. А главное - много получилось - на 4тарелки)))