2 стакана овсяных хлопьев (можно экстра); 1 стакан сахарного песка; 3 яйца; 2-3 столовые ложки муки (можно вообще без муки, смотря по консистенции); 100 г масла или маргарина; корица по вкусу (обязательный ингридиент)Способ приготовления:Смешать яйца с сахаром, прибавить к овсяным хлопьям, перемешать. Масло (маргарин) расто-пить (например 40-60 сек в микроволновке) влить постепенно в полученную смесь, следить чтобы не получилось слишком жидко. Добавить муки (не больше 3 столовых ложек). Духовку разогреть. Противень застелить бумагой для выпекания или смазать жиром. Чайной ложкой отмерять комочки, приплющивая их, выложить на противень на расстоянии друг от друга. На каждом печенье сделать пальцем небольшое углубление, в которое насыпать корицы (можно немного вдавить ее в тесто). Выпекать в верхней части духовки. Следить, чтобы пенье не пересохло.В качестве топинга можно использовать: грецкие орехи/ рубленный черный шоколад/ изюм при этом их вместе с корицей лучше добавлять в само тесто, а не сыпать сверху.