Салатик

Мой любимый и очень простой. В нашем ресторане его подают теплым, а дома я делаю такой же, но холодный.

Руккола

Креветки: лучше крупные отварить. Если нет времени для отваривания и очистки, то покупаю в магазине готовые, в собственном соку. Если делать салат тёплым то их надо немного обжарить на оливковом масле.

Помидоры черри: если салат холодный, то добавляешь просто вымытые помидорки. Если же делать салат теплым, то немного обжарить их на оливковом масле вместе с креветками.

Сверху все посыпать натертым пармезаном и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Посыпать небольшим количеством прованский трав.

Вкууусно - холодный и теплый вариант! ))

Да, Машенька, классную ты тему затронула:))) Все девчата такими искуссницами оказались...столько интересных и полезных рецептов...взяла на замету,спасибо тебе большое!:)))

Сама же я люблю более сложные салаты, вот один из них, вдруг будет желание сделать...глядишь и повод найдется:)))

Копченая куриная грудка, порезать небольшими кубиками, банка консервированных ананасов (кольцами) - порезать тонкими ломтиками, 5 головок лука порезанного тонкими полукольцами, замариновать в сахаре с добавлением уксуса, на 15 минут, пока остальные ингредиенты добавляешь в салат лук замаринуется:) взять 5 яиц смешать с 2 ст.ложками (с горкой) картофельного крахмала, и испечь на сковороде блинчики из этой однородной массы без добавления соли либо других специй (обычно получается 5-7 шт.), свернуть блинчики рулончиком и порезать тонкой соломкой, добавить в салатник маринованый лук, посолить по вскусу и заправить майонезом. Попробуй на досуге, не пожалеешь!:)) Для моей семьи, всех моих знакомых и друзей в праздничные дни этот салат самое лучшее "Угощение - ОБЪЕДЕНИЕ", если появятся уточняющие вопросы, спрашивай...отвечу здесь, либо пиши в личку:))

делюсь любимыми рецептиками:

1. Нежность: отварной язык, ветчина, айсберг, соленые или маринованные огурчики, майонез. Все порезать тонкой и небольшой стружкой и заправить майонезом.

2. Облегченная мимоза: яйца в крутую (штук 4-5), лосось или тунец в банке, лук, замороженное сливочное масло, сыр, майонез. Белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой теркой, положить и разровнять на дне формы, слой майонеза, слой мелко порезанного лука, тонкий слой майонеза, слой пожатого лосося, тонкий слой майонеза, слой сыра на мелкой терке, слой сливочного масла на мелкой терке, слой желтка на мелкой терке.

Первый салатик можно сразу есть, а второй лучше пару-тройку часиков в холодильнике подержать

курица (вареная или копченая)+яйца+ананас+тертый сыр+майонез. Можно делать слоями, можно смешать.

№ 1. Листья салата зеленого - режем и в салатник. Креветки вареные чистим - и в салатник. (при желании можно минутку обжарить на оливковом масле). Яйца вареные - чисти и ... в салатник))). Все это по вкусу солим, перчим и заправляем майонезом. Очень вкусно!!!!

№ 2. Режем помидорки черри, огурец, листья салата, и семгу на кусочки (на вкус - можно покрупнее, можно помельче, но чтобы были куски, а не горошинки)))). Солим, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Тоже вкусно - только что кушала)))

твердый сыр на мелкой терке, сливочный кубиком, отварная курочка кубиком, ананас консервированный

Можно добавить: укроп...или кедровые орешки...или немного шампиньонов

заправка - майонез

я рекомендую очень вкусно и просто!

1) баклажан порезать на мелкие кубики обжарить,потом добавить мелкие кубики помидора,затем чеснок порезать мелко-мелко и добавить и приправы по вкусу,добавить петрушку совсем немного,затем охладить,подавать с хлебом(хлеб поджарить в тосторе!)

2)криветки очищенные обжарить

добавить рукколу свежую,помидоры,лук красный,овокадо,перец+оливк масло можно ложку уксуса добавить,преправы "франц травы"

это мои любимые))

Очень часто делаю это салат, очень просто, у меня рецепт уже на холодильнике приклеен

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip31483/

Авокадо кубиками, руккола, помидоры черри половинками - заправить оливковым маслом с лимонным соком.

Еще недавно узнала, понравилось "Кубинский салат" - отварное куриное филе кубиками, апельсин постараться нарезать без пленок, тоже как бы филе :) Заправить пополам майонез+кетчуп. Легкий и питательный одновременно.

мы дома к тем которые ты перечислила еще делаем вот такие:

1. сыр с чесноком и с майонезом. и этим можно помидоры намазывать, а можно и так есть.

2. свежий огрурец порезать полосочками, куриную грудку порезать полосочками (можно копченую курицу), потереть сыр, чеснок, майонез

3. свежий огурец или помидор, яйцо, картошка, укроп или зеленый лук с майонезом. (хотя это почти как оливье:)

4. винигрет:) очень вкусно если не только соленые огурцы тударезать но и квашеную капусту. 

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas

Я зимой делаю вот такой: смешать в равных долях:

сырая свекла на крупную терку

сырая морковь (можно без нее, если вы ее не любите) на крупную терку

капуста соломкой тоненькой

кртошка фри (меленькая)

ветчина (или отварная телятина или куриная грудка) соломкой

чуть лимонного сока

майонез.

Этот салат единственный, где есть сырая свекла-очень полезный. Если вы такое едите... ;-)

Просто и вкусно- кукуруза+ огурец св+ помидор св + курица отварная+ майонез.Всё!

у меня есть оин салат, который всегда все сметают первым и еще просят))) по поводу него слышу одни комплименты, хотя он простой как 5 копеек,::

2 огурца, 2 помидора, зеленый лук и 200-300 гр красной рыбы (семга или форель) все режем кубиками и заправляем майонезом...