7 продуктов, улучшающих вкус блюда
Не верьте, что еда без соли невкусная.
Еще какая вкусная! Надо просто научиться ее готовить.
Есть 7 продуктов, позволяющие сделать любое блюдо без соли по крайней мере абсолютно съедобным.
Ваша задача придать пище хоть какой-то вкус – острый, кислый, сладкий. Любой, кроме соленого!
1. Лимон – добавьте несколько капель к заправке салата и овощи уже не будут казаться вам пресными и безвкусными.
2. Чеснок – съев острый салат с чесночком, вы даже не заметите, что он не соленый. При тушении мяса, запекании его в духовке – не скупитесь, кладите чеснока ООООчень много и вы добьетесь того, что даже муж забудет про солонку.
3. Сметана – замените майонез сметаной! Ее кисловатый вкус позволяет делать различные бессолевые соусы к блюдам или заправлять ею салаты. Там, где требуется что-то запечь под майонезом – сметана отлично справится.
4. Помидоры – содержат в себе природные соли, что делает блюда с добавлением помидор немного солоноватыми. При строгой бессолевой диете (когда речь идет о жизни и смерти) исключают из диеты даже помидоры. При обычном течении беременности советую воспользоваться этим простым продуктом, чтобы улучшить вкус тушеного мяса, супа или овощного рагу. Помидорки черри, по сравнению с обычными помидорами, обладают еще более насыщенным вкусом. Вкус салата из свежих овощей с черри будет намного более выразительным, чем с простыми помидорами.
5. Лук – жареный, тушеный, сырой, зеленый, красный, белый, репчатый, порей. Смело добавляйте его в супы, салаты, мясные или овощные блюда. И не бойтесь переборщить – чем больше лука, тем лучше!
6. Сладкий перец – добавьте его в салат из свежих овощей, в суп, в тушеное мясо – везде его сладковатая сочность даст победу над безвкусием. Берите пример с венгров и болгар – они добавляют сладкий перец практически в любое блюдо, что делает их кухню знаменитой на весь мир.
7. Свежая (или сушеная) зелень – пряности вообще самая древняя растительная добавка к рациону. Многие народы не мыслят еды без приправ. Добавив зелень в суп, мясное блюдо или салат, вы получите сочетание приятного с полезным – пикантный вкус и некоторое количество витаминов.
http://kaknado.su/blog/bessolevaya-dieta/bessolevaya-dieta-7-produktov-uluchshayushhih-vkus-blyuda/
