Рис - моя слабость. Несколькими способами пыталась его приготовить, чтобы получился идеально..
Вот один из моих любимых, но немного видоизменный (по телеку увидела))))
Пропорция вода:рис - 1,5:1
Доводим половину воды до кипения, солим. В это время другой половиной воды заливаем бутон чая с жасмином - настаиваем немного. Засыпаем рис, заливаем чайной водой.
Варить на сильном огне при закрытой крышке - 3 минуты! Затем на слабом огне, не открывая крышку - 15 минут. Затем выключить и пусть стоит 12 минут (крышка всё еще закрыта). Открыть и перемешать.
Морепродукты в сливочном соусе
Нарезать сёмгу кусочками, креветки отварить и очистить. Обжарить на сливочном масле кусочки семги, креветки, посолить, поперчить, залить сливками (жирность 20% и более) и мешать до легкой густоты. Потом я выключила газ и закинула несколько веточек розмарина. Настояла под крышкой.
И вуаля!!! Ребенок 2г4мес съел полноценную мою порцию :)