Как я не пыталсь отмахаться от празднования годовасия. Не получилось. Все равно 9 человек придут и тут одним тортом не обойтись. народец будет пить и закусвать.
под катом
В плане алкоголя- все понятно. Доминиканский ром, коньяк, шампанское cinzano и бутылка итальянского вина. На любой вкус, карече говоря.
(надо сказать, что с братом моего мужа, вот уже несколько лет, существует негласный кулинарный поединок в котором я почти всегда выигрываю. Так что придется не ударить в грязь лицом что бы удивить и порадовать гостей)
Задачи я себе поставила следующие:
салаты должны бытькрасивыми и необычными по вкусу
1-2 блюда должны подходить для употребления в пост (8го апреля можно есть рыбу и это расширяет полет моей фантазии)
блюда все легкие. минимум калорий. Так как гвоздь программы будет торт
Два дня работы над салатами не прошли впустую. Придумались вот такие 4 салата.
Первый салатик: Куриные грудки вареные+сельдерей+кислое зеленое яблоко+зелень петрушки. Заправка майнез. режем все ингридиенты мелко. Куриные грудки лучше класть туда теплые, подавать салатик свеже заправленный на листьях салата.
Второй салатик: Куриные грудки вареные+апельсин чищеный+огурец+зелень петрушки крупно рубленная+салат латук+перец черный молотый. Заправка- лимонный сок
Третий салатик: Катрофель печеный+ яблоки красные (красная шкурка и мякоть)+зеленый лучок+петрушка+перец красный молотый. В этот салат все порезать крупными кусочками, яблоки не чистить. Заправка: можно лимонный сок+ябл уксус для постящихся. Но мне боьше понравилось с натуральным йогуртом.
Четвертый салатик. Самое то для постящихся. Картофель молодой (вареный. но его можно и разжарить потом)+помидоры чери+горбуша г\к или тунец+фасоль стручковая+руккола+ укропчик. Заправка: лимонный сок+ перец черный молотый. Такой салатик можно вообще, я думаю, не солить.
Муж мой в восторге ото всех вышеприведенных салатов. Единстенное он высказал свое фи против 3го салата, мол, помельче бы все нарезать и заранее залить йогуртом. Я попробовала потом сделать с учетом замечаний. Ну...мне и так так понравилось. Вот если брать немолодую картошку, то лучше, наверное, заранее заправлять.
ПРДОЛЖЕНИЕ ПОСЛЕДУЕТ
на очереди марафон закусок и горячее (еще под вопросом буду ли я его вообще делать)