Случайно перечитала пост своего недельного меню почти десятилетней давности 🙈 и удивилась насколько всё изменилось. Сначала думала сделать новый пост только в дневнике чисто для себя, но потом подумала, может кому-то ещё это будет интересно и полезно. Для себя я пришла к идеальному балансу в питании, которое позволяет всегда быть в отличной форме и отлично себя чувствовать. Тогда так же преобладали в рационе в основном фрукты и овощи( сейчас добавилось больше белка), но после 30-ти лет у меня совсем поменялся режим питания, так как замедлился метаболизм и я подстраиваюсь под потребности своего организма. В основном у меня стало 2 приёма пищи( иногда и один), между ними есть свежий фрукт, овощ, смузи и обычно какая-то «вкусняшка» после последнего. В день выпиваю стандартно три стакана воды, с утра бывает ещё немного либо кипятка с лимоном, либо специальных трав на голодный желудок( настои или в сухом виде). Ем до чувства насыщения, люблю есть, когда реально голодна и то что хочу, интуитивно выбираю, просто есть определённый набор любимых и предпочитаемых продуктов. Независимо от сезона мне всегда нужны свежие овощи, фрукты, зелень или ягоды в каждый приём пищи, иначе для меня еда будто «мёртвая». Знаю что многие едят сладкое до обеда, я и не люблю сладкие вкусы в первой половине дня и если съем что-то такое, то потом почему-то я быстро становлюсь голодной и могу съесть больше привычного - и из-за этого чувствовать себя хуже потом и метаболизм вообще сильнее замедляется. Поэтому мне важно не только чтобы было вкусно и красиво, но и чтобы после не было чувства тяжести, тошноты, пресыщения, плохого самочувствия. Завтракать рано не люблю, и не хочу, последний приём пищи обычно до 18.00( но жизнь, конечно, иногда вносит свои коррективы), иначе будут отёки, сбой метаболизма и вялость. Время от времени пью по необходимости разные витамины и добавки. Сейчас это фолиевая кислота+ железо, бад для женского здоровья. Ну и пройдемся по меню, специально всё фиксировала последнюю неделю.
Четверг. Завтрак, 12.00: салат, половинка маленького огурца, 3 черри-помидора, базилик, льняное масло, лимонный сок, 2 яйца на сковородке, подкопчёная кета, чай с сахаром. ( не доела, вообще это для меня мега сытный приём пищи, можно им наестся на целый день)
В 16.00 - 2 апельсина.
В 16:30 ужин - куриный бульон с зеленью( кинза+укроп), грудка, с одной ложкой сметаны и кусочком зернового хлеба. Потом шарлотка ( моя самая обычная)с ложкой сгущёнки, какао( последний месяц стала часто пить какао, у меня такое периодически бывает: подсаживаюсь на какой-то продукт и употребляю его месяц-два, потом резко отрезает) и ещё шарик пломбира был.
Пятница. Завтрак, 12.00- творожный сыр+ салат+ 100гр творога( 9%жирности)+ 4 помидорки черри+ базилик+ льняное масло, соль, в тонком лаваше. И чай.( один из моих любимых и частых завтраков)
В 17.00 - арбуз. Потом 2 столовые ложки риса басмати+запечёная грудка+запеченые овощи с чесноком: баклажан, кабачок, помидор, перец, лук, цветная капуста+свежий шпинат политый лимонным соком. Делала слойки с брусникой - съела пару штук и одну кокосовую конфету с какао.
Суббота. Завтрак, в 12.00- творог 150гр+ банан + груша + 1 ложка сметаны ( 20% жирности) + мёд( мёд был лишним, груша попалась нереально сладкая). И чай.
Ужин в 18.00( поздно попала домой) - салат: свежая капуста, зелень, черри, огурец, разная зелень, лимонный сок, соль, запечёная грудка.( так же готовлю и с говядиной, отварной или запеченой ) Какао с кокосовой конфетой.
Воскресенье. Завтрак в 12:00. Сначала съела грушу. Потом 2 яйца на сковородке + бутер: зерновой хлеб+ творожный сыр+ базилик + 3 черри+ четвертинка красного перца, чай.
В 15:30 - арбуз+ тонкий лаваш( бездрожжевой)+ творожный сыр. ( это и был обедоужин заодно)
В 16:00- 2 слойки с абрикосовым джемом, настой календулы и несколько мармеладок без всяких посыпок .
Понедельник. Завтрак в 13:00. Лаваш тонкий + творожный сыр + салат + творог + 3 черри + базилик + льняное масло + соль. Чай.
17.00 арбуз. Потом спагетти с говяжим фаршем + отварные брокколи+ салат, 2 черри, немного огурца, кинза, базилик. Пекла кружки яблок в слоёном тесте, съела 2 штуки.
Вторник. Завтрак в 12:00. Зерновой хлеб+ творожный сыр + базилик + подкопчёная кета + лимонный сок. 2 варёных яйца, шпинат, 3 черри, немного огурца.
16.00 арбуз. Потом абрикосы.
17.00 «шаурма»: тонкий бездрожжевой лаваш, свежая капуста, 3 черри, немного огурца, запечёные грудка, брокколи и кабачок, кинза, базилик ( не смогла доесть, можно было вообще не есть ничего кроме фруктов после моего завтрака, очень сытный). Часто такую «шаурму» люблю делать себе на ужин, использую разные печёные овощи, грудку или говядину, обязательно капусту/помидоры/огурцы/зелень, иногда морковь.
Пила настой календулы + несколько мармеладок.
Среда. Завтрак в 13.00 каша овсяная( на воде+ молоке), с малиной, клубникой, бананом, и немного грецких орехов, миндаля, изюма и кураги( разумеется, это всё одна небольшая горсть, а не всё, что в тарелках), чай.
18.00 - арбуз
18:30 - ужинали за городом, поэтому поздно, овощи на гриле: баклажан, перцы, помидор + грудка, разная зелень: зелёный лук, укроп, кинза, базилик + чеснок на тонком лаваше. Пила квас, ела мороженое «Лимонный тарт».
Конечно, неделя от недели меню может быть совершенно разным: и вообще без выпечки, или фрукты дневные я могу заменить на какой-то овощ или смузи, и завтрак может быть очень минималистичным, но думаю принцип мой в общем понятен: есть в меру, то - что нравится, то - после чего ты отлично себя чувствуешь, не нагружать свой жкт перед сном и есть реально когда голоден и не есть потому что «надо», прислушиваться к себе.
