Почему важно есть жирную рыбу и растительные масла

Потому что они содержат важнейшие компоненты питания беременных и кормящих - омега -3 и 6 жирные кислоты

Жирные кислоты входят в состав защитной оболочки или мембраны, оружающей любую клетку тела. Они особенно необходимы для построения клеток мозговой, нервной ткани и глаз.

Достаточное и в правильном соотношении употребление в пищу омега-3 и омега-6 жирных кислот:

Обеспечивает правильную закладку и работу семенников и яичников. Предотвращает поздний токсикоз беременных (гестоз). Способствует своевременному созреванию шейки и ее эффективному раскрытию. Обеспечивает более эффективную родовую деятельность и предотвращает затяжные роды. Обеспечивает хороший иммунитет и противовоспалительную функцию организма. Предотвращает кровотечения. Предотвращает аутоиммунные заболевания. Предотвращает аллергические заболевания. Предотвращает заболевания сердца и сосудов. Обеспечивает правильное развитие сетчатки и мозга у младенца, способствует лучшему интеллектуальному развитию. Предотвращает психические расстройства и нарушения поведения у детей. Предотвращает депрессию, в особенности послеродовую. Улучшает структуру и функцию кожи, как у младенца, так и у матери.

Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами:

Животные продукты(рыба - в порядке снижения количества): Макрель (скумбрия) - Сельдь - Сардины - Тунец - Озерная форель - Лосось - Анчоусы - Шпроты - Кефаль - Палтус - Окунь - Радужная форель (кумжа) - Карп - Треска – Кальмар.

Растительные продукты: Семена льна или льняное масло; грецкие орехи, семена тыквы или масла из них; масло из проростков пшеницы, горчичное, рапсовое, соевое масла (предпочтительно не рафинированные!), темно-зеленые листовые овощи, особенно портулак. Оливковое масло хоть и не содержит больших количеств омега-3, но способствует повышению содержания омега-3 в клетках тела. Льняное масло, молотые семена льна нужно хранить в темноте в холодильнике. Льняное масло не употребляют в приготовлении еды, так как высокая температура лишает его полезных свойств. Молотые семена льна можно использовать в выпечке, особенно выпечке хлебов. Морские водоросли.

Продукты, богатые омега-6 жирными кислотами: Подсолнечное, сафлоровое, кукурузное, кедровое, горчичное, соевое масла (предпочтительно не рафинированные!). Сырые фисташки, кедровые орехи, сырые семена подсолнуха, семена кунжута, тыквы.Сливочное масло, животный жир, особенно свиной, красное мясо, субпродукты и яйца.