Красно-белые торты

Заказали такой только кремовый,

у меня надпись тоже была,выравнивала кремчизом.орхидеи сделала за 2 часа до того как должны были забрать торт.

Вот второй , захотели с кремовыми розами красные розы пришлось делать из кремчиза,потому что любой другой крем не знаю как покрасить в такой насыщенный цвет. Ну конешно невооруженным глазом видно что у меня оба торта далеки от того что хотели,но как ни странно заказчики довольны! Выравнивание никак мне не дается,аж стыдно если чесно.второй торт выровнен маслянной меренгой еще были капкейки красно белые и торт порционный на втречу выпускников тоже красно- белый и все это заказали разные люди!