№3 мастичный торт "Классик-минимализм"- на свадьбу в подарок

Третий и мастичный и первый трех-ярусник. Дизайн по минимуму, вышла такая история, что руки уже не стояли как-то украшать.
Подарок брату мужа, он женился. По немецкой традиции гости приносят с собой по пирогу или торту.
Мой муж проговорился брату о торте в 3 яруса, ну а тот - зааачем, вы чтоо? у нас заказан торт(((.
Вообщем была задача не переплюнуть по красоте, тем более какой именно там торт будет я не знала. Первый раз красила мастику и вышел насыщенный цвет(((, хотелось в идеале слегка кремового цвета, потом этого цвета не хватало уже на дальнейшие украшательства. Эхх, а были задумки и воплотить и опробовать новенькое для меня. Воообще вот, то что имею.
Рада буду замечаниям!

Разрез, процесс, начинка и размеры под катом

Размеры в диаметре 31-24-16 см. Высота 10-11см. Вес чуть больше 11 кг.
Ярусы
- нижний: медовик с заварным кремом, черный ганаш
- средний: молочная девочка со сливочно-маскорпоновым+бейлис кремом, черный ганаш
- верхний: А-ля красный бархат(с цветом тоже вышла не задача((() - белый ганаш
Вот небольшой процесс и выравнивание ганашем :
Ну и собственно вот я рядом со свадебным тортом, который стоил новобрачным 250 евро.