Третий и мастичный и первый трех-ярусник. Дизайн по минимуму, вышла такая история, что руки уже не стояли как-то украшать.
Подарок брату мужа, он женился. По немецкой традиции гости приносят с собой по пирогу или торту.
Мой муж проговорился брату о торте в 3 яруса, ну а тот - зааачем, вы чтоо? у нас заказан торт(((.
Вообщем была задача не переплюнуть по красоте, тем более какой именно там торт будет я не знала. Первый раз красила мастику и вышел насыщенный цвет(((, хотелось в идеале слегка кремового цвета, потом этого цвета не хватало уже на дальнейшие украшательства. Эхх, а были задумки и воплотить и опробовать новенькое для меня. Воообще вот, то что имею.
Рада буду замечаниям!
Разрез, процесс, начинка и размеры под катом
Размеры в диаметре 31-24-16 см. Высота 10-11см. Вес чуть больше 11 кг.
Ярусы
- нижний: медовик с заварным кремом, черный ганаш
- средний: молочная девочка со сливочно-маскорпоновым+бейлис кремом, черный ганаш
- верхний: А-ля красный бархат(с цветом тоже вышла не задача((() - белый ганаш
Вот небольшой процесс и выравнивание ганашем :
Ну и собственно вот я рядом со свадебным тортом, который стоил новобрачным 250 евро.
Берлин
№3 мастичный торт "Классик-минимализм"- на свадьбу в подарок
Берлин
Юлечка!Безусловно твой торт очень-очень хороший!Отлично выравнен!Как по мне так бусинок не хватает что бы скрыть стыкимежду тортами.У тебя отличное выравнивание!Смотрю торты ганашев выравнивала,а мне тяжело ганашем ровнять,а ты умничка!Смело бери заказы,дальше ещё лучше торты будут.А что за начинки у тебя ?Аппетитные такие...мммммммммммммммммммммм...слюной подавилась!Мне очень понравился твой торт!А по времени как?долго его делала?
Берлин
Стыки, да, нужно купить коврик для жемчужной нити.
А я пока не умею масляной картошкой выравнивать. Ганашем не сложно, я в два захода мажу, и третьим выравниваю горячим ножом.
Первый заказ должен вроде как состояться через недельку), если ничего не сорвется ).
А начинки написаны под первым фото)))
По времени 3-е суток, спала 5-4-2 часа. Днем дитя на старшего, в квартире все кувырком ))) и есть почти нечего было, обрезками питались, а то маме некогда ;). Конечно пекла коржи заранее. А в пятницу по неопытности приходилось еще допекать по порции тортов))
Берлин
ой сорри!я и незаметила состав тортов....ну а про то что когда торты делаем дома всё кувырком ...так мне это знакомо))))))))))))))
Берлин
Берлин
а потом ещё и возмущения мужа прибавятся что миксер всё время жужжит..и почему не обедаем и не ужинаем по времени..так что в свободную минуту леплю пильмени и морожу....так мои уже не могут видеть эти пельмени))))))))))))))))))
Москва
ммммм...представляю как было вкусно!!! На мой взгляд, только швы отдекорировать надо было и усё!
Берлин
Спасибо! Да, есть такой грешок, все никак коврик для жемчужной цепочки не куплю), а ленточки туда по мне не свистели б совсем)
Москва
да, да жемчужная нить... В пятницу буду выпекать свои первый двухярусник!)) о май гадбл!!! 
Вы сборку дома делали?
Берлин
Да, примеряла дома, только верхний третий ярус отдельно везла. А 2 спокойно доехали. В нижний палочки вставляла, и второй ярус на подложке, которую кремом смазала и прилепила. Отлично все застыло и держалось. Везли в коробке на заднем сиденье.
Удачи в пятницу!
Нижний Новгород
У вас просто отличный торт получился, ровный, пропорциональный, мне ооочень нравится!!!!!!! И посмотреть на процесс очень интересно, ганашем отлично выровнены, у меня пока так не получается, только учусь:))))
Захлебнулась слюной аж...
Воронеж
Домашний торт в 100 раз вкуснее магазинного!!!!! И ваш торт намного лучше выглядит,чем покупной 100%
Москва
Может покупной и симпатичный, но ваш не хуже, а по вкусу точно вкуснееееее, я б все ярусы похомячела бы!!! Мммммм
Очень хороший и аккуратный торт, ваш определенно лучше заказанного
