Войти

Мой первый мастичный торт

я сама новичок.поэтому тоже ищу где бы потренироваться.в немецких интернет магазинах увидела идею:пластиковая основа в виде торта.То есть на ней можно тренироваться с мастикой и печь не надо.Да и мастику можно снять и по новой...НОО... так как я из России ,денег мне на такое жалко,и с мужем мы нашли выход:из пенопласта вырезается нужная форма и обматывается пищевой пленкой...и можно репетировать.Может и вам такая идея по душе.уменя правда пока достаточно знакомых и праздников,чтобы пробовать реально,потому как яи с внутренними кремами эксперемертирую

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо за идею с пенопластом, вот переедем(собираемся в течении месяца) и мужа сделать попрошу . А со знакомыми да беда, с кем рожала все разъехались, а новыми не обзавелась, так только мамочки на площадке,но это все на уровне "здравствуйте и до свиданье)"

0
27.05.2016

Алла, можно просто купить готовую муляжную болванку, их везде продают, они не такие уж и дорогие и ровные.. как раз для тренировки))

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо, посмотрю.

0
27.05.2016
TATA
Sabina, 12 лет 5 месяцевArina, 9 лет 10 месяцев Самара

Хотела я дать такой же совет-НО!и автор поста и вы никогда не научитесь выравнивать торты таким образом -а это 90% "аккуратность" торта.

0
28.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Что вы этим сказать хотели?

0
28.05.2016
TATA
Sabina, 12 лет 5 месяцевArina, 9 лет 10 месяцев Самара

Что хотела,то и сказала.нужно выравнивать торт.а пенопласт и так ровный.нужно только раскатать мастику и покрыть торт.

0
28.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Кстати да!!!!!Я об этом тоже подумала, проблема то основная в выравнивании, ведь даже отлично выровненный торт, без мастики в целом уже красив

0
28.05.2016

но ведь и на "болванках" можно учиться выравнивать.точно так же завести небольшую порцию крема,обмазать, инструменты в руки и вперед.

0
28.05.2016
TATA
Sabina, 12 лет 5 месяцевArina, 9 лет 10 месяцев Самара

"болванка" и так ровная вся!если только тонкий слой крема ,чтоб мастику "зацепить".

0
28.05.2016

спорить не буду.все таки вы поопытней,да и нет у меня такой пока,только теория была.просто думала ,раз везде предлагают ,значит годится для опытов.

0
28.05.2016
TATA
Sabina, 12 лет 5 месяцевArina, 9 лет 10 месяцев Самара

В основном их используют на мк или как фальш-ярусы в многоярусных тортах.

0
28.05.2016

Я тоже только начала экспериментировать с тортами))) у вас для первого вообще супер!!!! Посмотрите на мой первый и сразу увидите какие бывают первые тортики...у вас не похож на первый,очень хорошо,по-моему))) давайте вместе печь))))) вы далеко живёте? Я правда до сентября не в Москве.

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо))))С мастикой точно первый, до этого только просто тортики с глазурью и украшенные просто ,как на фото и подобные, три шоколада делала , птичье молоко, но там было тоже украшения глазурью, так что с тем что внутри все нормально, с кремами надо экспериментировать, а снаружи пока так по домашнему)))))Я в Алтуфьево , правда в подмосковье переезжать планируем

0
27.05.2016

Ой,этот вообще суперский!) а я что-то редко делала торты,всегда или Панчо или пироги какие-нибудь,и блины,сырники,запеканки....

0
28.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

С пирогами то я на ты))))))а с тортами пока не очень дружу

0
28.05.2016

А я что-то так редко пеку,что и с пирогами не на ты)))) для меня прям проблема что-то такое замутить,хотя готовить люблю. Для меня прям не свойственно,что я решила мастичный торт сделать на годик

0
28.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Ясно ,пироги на столе часто у нас))И знакомым пеку, просят иногда, мужу на работы пироги тоже-там мужчины и они лучше пироги чем торт сладкий съедят))))И когда в своем городе родном жили там всем родным пекла пироги))))) а торты решила недавно начать печь-то есть простые коржи+крем были но без всяких украшений

0
28.05.2016

Ясно...много времени нужно чтобы печь и пироги и торты((( к сожалению...я люблю быструю кулинарию) чтобы мне на работу оставалось время)))) а сейчас вот занялась с этими тортами- вообще не высыпаюсь. Пока сын бодрствует ничего не сделаешь,а когда спит- и торты и работа и домашние дела... Но все равно меня тортики затянули) понравилось их делать)) надеюсь скоро мой малыш не будет мешать и тогда можно будет что-то делать не только когда он спит. Да и вредно мне заниматься этим всем))) я ужасная сладкоежка! И так-то не худенькая!)

0
28.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

У самой дочка ничего делать не дают,поэтому уже реже пеку))))но все равно стараюсь)Мне проще я к сладкому равнодушна))люблю процесс))

0
28.05.2016

Да,я совсем не равнодкшна ни к мучному,ни к сладкому- это огорчает(((( ну у вас дочка уже скоро помогать будет!)

0
28.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Она и сейчас пытается)))Правда после ее помощи уборки еще больше

0
28.05.2016

Ну молодчуля!!!!))))

0
28.05.2016

С первым тортикам вас! начало положено....Когда я делала свой первый тортик. мне хотелось на него много и всего сразу положить...(в смысле украшений)....но со временем начинаешь понимать, что иногда полезно остановиться(хотя и сейчас иногда не могу вовремя это сделать и иногда перебарщиваю) ..Вот на вашем тортике(раз уж хотите совета) я бы уменьшила количество ромашишек и совсем их не кандуринила...лепесточки белые такие нежные... в крайнем случае серединки немного бы золотом оттенила .. чуточку) .. лепесточки можно еще разрезать каждый пополам и пройтись по ним лапкой от края к серединке на губке...т.е сделать их потоньше и они у вас немного примут изогнутую форму.будут торчать..и будут смотреться более реалистично....примерно вот как на фото

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Ну..если быть честной, то по бокам мастика не очень легла и я ее "замаскировала". Я же все понимаю и главное воспринимаю, спасибо за советы. Время и правда очень мало....и по поводу огромного количества ромашек знаю , не хотела вообще выставлять, но решила...пусть лучше закидают камнями, зато это будет огромный пинок для движения вперед!!! спасибо еще раз за советы!

0
27.05.2016

да, что вы? какие камни?все начинали.... надо выставлять обязательно...да совсем упустила из вида...если у вас мастика не для лепки, то ромашки нужно посушить немного, положив хотя бы в ячейки от конфет или еще куда-то (формочки какие-нибудь), можно из фольги розеточки сделать....и тогда они. подсохнув будут держать форму.

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо за совет,он очень ценный!!!Мастика да...не для лепки была.....

0
27.05.2016
Kpucmu
дочь, 30 лет 8 месяцевсын, 21 год 9 месяцевсын, 11 лет Тверь

а я сижу и думаю- как лепестков увеличить на ромашке?!))))) спасибо, ваш совет как раз вовремя))))

0
27.05.2016


0
27.05.2016

Оля, блин, чудесный совет!!!! :) спасибо

0
27.05.2016

ой, да не за что.. все проще простого...

0
27.05.2016
TATA
Sabina, 12 лет 5 месяцевArina, 9 лет 10 месяцев Самара

Хороший!очень даже для первого раза.совет такой -на все дни рождения идти со своим тортом,вот и опыт.а мк смотрите на ютубе,читайте много ,не обязательно идти и учится за деньги.

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо.Это да(но в москве пара знакомых((((и день рождения не так часто получаются, да и решение заняться тортами пришло недавно ( я больше по пирогам до этого, то есть не сладкая выпечка) ( надеюсь переедем обзаведусь знакомыми)))

0
27.05.2016

для меня опыт был - торты по стоимости продуктов от новичка, на них руку набила, правда сделала всего 2 таких, так как поняла, что делаю неплохо и спрос появился

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Я тоже об этом думала. Но если бы родные были рядом я бы им пекла, они сладкоежки и ребенка бы могла на пару часов в неделю оставить у бабушек...а они все далеко в Казани((

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Да и инструментами и нормальной мастикой закупиться нужно.

0
27.05.2016

Знаете, мне медовая мастика от Сапегиной понравилась. Правда работать ей надо не сильно медленно, за счет желатина подстраивает быстро

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Сейчас вот видео смотрю)Спасибо за советы, надеюсь скоро второй сделаю)))он уж точно лучше будет!!!!!Еще раз спасибо.

0
27.05.2016

Главное этапы соблюдайте и все получится! Я первое время только подручными материалами пользовалась и нормально получалось. Всего сразу не купить, очень накладно. Я год занимаюсь и драть пор покупаю...))

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо...если честно думала это просто торт мастикой обтянуть...ан нет...буду читать, смотреть, практиковаться

0
27.05.2016

С почином))

Мой совет - для начала проштудировать видео по сборке, выравниванию и покрытию тортов. Много. Я пол года изучала. И все получится))

Цветочки тоньше, кандурин убрать

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо))))Да не хватает и теории и практики. Ребенок со мной круглые сутки, надеюсь полегче станет)начнет хоть немного сама играть)

0
27.05.2016

Мой со мной тоже круглые сутки)) в сад пока не ходил. Вешаюсь...очень тяжело. Сам играть не хочет, ему скучно, тянет меня, я не могу, он психует и ревет, я психую, потом считаю себя плохой матерью и так по кругу...

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Да уж....понимаю...

0
27.05.2016
Анна
Москва

Это самый милый торт, который я когда-либо видела)

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Надеюсь это все таки комплимент........

0
27.05.2016
Анна
Москва

Конечно, комплимент! Если бы мне подарили такой, я бы прослезилась от счастья и умиления))

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо,внутри то точно вкусный, а снаружи, ну что сказать - первый мастичный))))) Пишите, если недалеко то сделаю вам)))))думаю даже лучше получится, ведь столько полезных и ценных советов дали.

0
27.05.2016
belka_letyaga
Шурик, 13 лет 4 месяца Ростов-на-Дону

Может быть вам делать торты для деток из малообеспеченных семей, или для особых деток, или для дет.домов. хорошее дело и опыт! Я взялась для особых деток делать торты. 2-3 в месяц, моя семья не обеднеет, а детям праздник и родителям хоть какая никакая помощь!

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо, это хорошая идея, вот переедем ознакомлюсь с теми кому было бы приятно и нужно мое внимание, ну и сладости.

0
27.05.2016

Про основные недостатки вы и сами видите, но я бы еще отметила, что не аккуратно "покандуринили" ромашки... Нсли бы вы их оставили чисто белыми или ровненько кисточкой позолотили -было бы аккуратнее и лучше

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

понимаю,не было кисточки(((((каюсь. ребенок утащил и спрятал.

0
27.05.2016
Елизавета
Максим, 22 года 1 месяцКостя, 12 лет 11 месяцевПотапка, 10 лет 4 месяца Калининская

Алла очень вкусный тортик! Среднему твои ромашки ооочень понравились, особенно их количество) он ходит их и общипывает))) спасибо тебе! это был самый шоколадный и вкусный ДР!

0
28.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо))))Рада, что понравился!!!!

0
28.05.2016
Аня
Мой колобок, 21 год 6 месяцев Алтайский

А мне очень нравится! Очень так вкусненько выглядит! Жаль мы далеко а то б на чаек заглянули с Полинкой - мы любим сладенькое! МОЛОДЕЦ!

0
27.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо большое ))))

0
27.05.2016
Лёлик
Почти лев, 26 лет 1 месяцЕщё львёнок, 20 лет 10 месяцев Краснодар

Предложите делать знакомым!

0
28.05.2016
Алла
Девочка, 12 лет 2 месяца Рига

Спасибо за совет

0
28.05.2016
Мой первый заказной! Каникулы, ура!!!

Похожие записи