Мой первый мастичный торт

Спасибо, очень приятно!  Я тоже очень люблю печь. Тортики не покупаю уже около пяти лет.

Мастику пробовала делать так называемую мармышковую (из маршмелоу - это такие воздушные зефиринки, например бонпари), но у меня с ней не сложилось. Для обтяжки торта делала сахарную (150г сухого молока + 150г сахарной пудры просеять, добавить 2-3 ст. л. лимонного сока и сгущенку 100-150г надо смотреть по консистенции, масса не должна липнуть к рукам. Есть идругие рецепты в интернете без труда находится. Но эта мастика получается кремового цвета, а с красителем она повела себя плохо, стала крошится, краска плохо промешивается, вобщем ужас, пришлось выбросить. Еще использую покупную мастику фирмы Полен, покупала во "Вкусном" интернетмагазине. Цена у нее самая демократичная. Но у девочек в СЗ видела дешевле.

Надесь все подробно объяснила, если что спрашивайте.

Ссылок у меня нет. Но в инете можно найти все что угодно. Я две недели тупо читала все что под руку попадется про мастичные тортики. Сдесь прочитала все сообщество "кондитерская" от корки до корки.Ксати девочки в рубрике "мастер класс" дают много ссылок на другие ресурсы.  Могу посоветовать: начинать надо с выравнивания тортика, от этого зависит многое. Потом надо определится с мастикой: самодельная (есть мармышковая, желатиновая и сахарная) или покупная (очень много производителей). Вся информация без труда гуглится. Затем надо посмотреть (в ютьюбе) как обтягивать торт мастикой. Ну и в заключении декор (цветы, фигурки, бантики и т.д. и т.п.   А рецепт самого тортика могу написать, если надо. Он мой самый любимый и несложный.

))))а сейчас кажется ужастным, и слой выравнивающий толстенны

Спасибо, Аня))))

Спасио)))