Решила вот к завтрашнему празднику сделать мужу сюрпрайз) Ёжик, не в тумане) давно уже хотела тортик такой приготовить, наконец-то представился случай)

Рецепт:
миксером взбить 4 белка со стаканом(200грамм) сахара, немного уксуса туда же.
4 оставшихся желтка просто размешать хорошо с ванилином.
соединить белки и желтки и всыпать муку(ок.300грамм).все хорошо перемешиваем и выпекаем 2 бисквитных коржа примерно 20 минут при температуре 200 градусов.
В это время варим крем:2 желтка+4 ст.ложки сахара+4 ст.ложки муки хорошо перемешать, молоко(250г) нагреть, смешать с яичной массой и кипятить, пока не загустеет, можно добавить еще пару ложек какао для цвета)

Остывшие коржи вырезаем в форме ежика, из оставшихся кусков бисквита формируем "тельце ежа".соединяем все кремом(и предыдущие два коржа).сверху посыпаем маком равномерно, А иголочки ежа делаем из очищеных семечек.
Глазки и носик-смородинки)
Ёжик, не в тумане)
Желаю всем вкусного и красивого праздника!!!

торт по мотивам м/ф "Ёжик в тумане"

Похожие записи