Почти 3 кг. Внутри шифоновый бисквит, йогуртовый крем и фисташково-миндальная паста.

еще фото под катом 

Отучилась на курсе по сахарной флористике у Анны Галич. Я в восторге!

Вот результат

много фото под катом

А вы как его кушаете? :)

Вот такое фото и в него надо было спрятать три шоколада.

почти 3 кг шоколадный бисквит, сливочное суфле с грецкими орехами, взбитые сливки с бананом и шоколадный ганаш.

http://www.babyblog.ru/community/post/action/1714559

Быстроторт. Вес был около 4 кг, больше делать было нельзя, но нужно было соблюсти реальные размеры. За качество фото извиняйте.

Первый раз так случилось в моей кондитерской деятельности - недопонимание с клиентом.

Начну сначала. Позвонила мне моя бывшая коллега по работе и попросила сделать тортик ее мужу на 60-летие. Сказала, что основными темами для торта должны стать дача, и главное - большой круглый стол, за которым он мечтает всех собрать. А дальше, как часто бывает, чтобы вес был не больше 3 кг и т.д.

В моей голове сразу возникла именно такая картина:

продолжение ниже

Когда я была маленькой, то ходила в детский садик, где директором была моя бабулечка. У нее в кабинете стоял сервант и в нем на стеклянной полке стоял игрушечный деревянный сервиз. Мне его трогать строго настрого не разрешали, а так хотелось!

И вот сегодня я играла в кукольную посуду, готовилась к предстоящему тортику.

Фото конечно не очень по качеству, но мне так хотелось с вами поделиться!