Что мы кушаем

Пишу рецептики того, что готовлю и себе и ребенку!, кому интересно, под кат)))

Запеканка "Рисово-творожная"

Не вдаваясь в ненужные лирические отступления, в молоке варим рис. Рис берем не модный и дорогой басмати, а самый простой, кругленький, неказистый, именно тот, с которого каша получается не рассыпчатой, а как раз наоборот – липкой. Понятно, что перед готовкой рис промываем, а затем залив стакан риса двумя с половиной стаканами горячего молока, на маленьком огне готовим кашу. Главное следить, что бы молоко н

е сбежало, не подгорело и каша осталась несколько водянисто-молочной.

Пока каша под надзором готовится, подготавливаем творог. 400-500 грамм размешиваем с яйцом и стаканом сахара. Добавляем ванильную эссенцию или ванильный сахар. Если хотите кушать запеканку с изюмом – промываете в кипятке изюм.

Пока возимся с творогом, приготовился рис. Смешиваем рис с творогом, добавляем изюм, (если хочется) и выкладываем нашу массу в форму. Сверху выкладываем грамм 100 порубанного сливочного масла. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 20 минут. Обязательно контролировать красивую верхнюю корочку.

Все. Запеканка готова. Достаем. Охлаждаем. Нарезаем и кушаем со сметанкой, с вареньем или вообще просто так, смакуя вкус детства, вспоминая, каждый свое, но обязательно эти воспоминания будут сентиментальными и добрыми...

Запеканка с курочкой)

Макарошки, любые, какие любите

Курица, можно бедрышки, так она получится сочнее, можно грудку, мы едим и то и то

Яйцо 1шт

Молочко с водичкой, 1/2 стакана

Остальные ингридиенты в свободных пропорциях!

Макароны отвариваем по-итальянски, почти до готовности, курочку тоже варим, затем мелко режем, смешиваем с макаронами, выкладываем на противень, заливаем яйцом с молоком! Можно добавить немного натертого сыра, ставим в духовку минут на 10, температура 180град.

В запеканку при желании можно добавить цветную капусту, брокколи, в общем, что душе угодно!

Приятного аппетита! Постепенно буду дополнять!