Грибной супик с плавленым сыром

я такой часто делаю...мои просто обожают)

в кастрюлю налить воды и наломать туда сырки (где-то 3шт на 3л)...

пока вода закипает, а сырки плавятся, делаем две зажарки - одна грибы с луком, вторая лук с морковью...когда грибы почти готовы, добавляем туда сметаны...

в закипевшую воду бросаем картошку (немного)...а потом, минут через 10 после повторного закипания, бросаем зажарки....и доводим до готовности (картофель)...

солить по вкусу...еще хорошо добавить грибную приправку, для особого аромата...

вот и все - просто, наваристо и очень вкусно)))

Я делаю точь в точь по рецепту как в баре, где работает моя подруга.

На кастрюлю 2,5л нужно взять 3 плавленных сырка. Чем больше будет сыра, тем гуще и вкуснее получится ваш супчик.

400-500гр грибов (свежих или замороженных)

картошка, сколько обычно кладете в суп

лук, 1 головка

чеснок, пара зубков

зелень, какую любите

Пережарка не нужна!

Когда закипит вода, отправляете в кастрюлю грибы. Режете лук и туда же. Варите до полуготовности лука.

Затем картошку, варите.

Плавленный сырок режете кубиками на доске и отправляете в кастрюлю. Помешиваете до растворения сыра. Прокипятите суп еще минут 5, добавьте давленный чеснок, зелень и лаврушку.

для приготовления нужно два сыра с луком,два с грибами. ну это не обязательно. сыр весь нарезать кубиками и кинуть в воду. варить пока он весь не расторится,потом кинуть грибы,картошку,лук и в конце крупу.

Анют, есть сыр в баночках пластиковых янтарь и хрещатик от него нету комков. И он стоит около 4 грн.

слегка обжариваю картошку на оливковом масле.добавляю в будьон,туда же сырок(лучше порезать) и грыбы,а за пять минут до готовки вливаю сливки и все в блендер))))оч вкусно получается....)