ТВОРОЖНО - ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Используемые ингридиенты:
творог обезжиренный - 100 грамм
яйцо - 1 шт.
подсластитель = 40 грамм сахара (4 ст.л.)
ваниль и корица - по вкусу ( лучше по-больше)
разрыхлитель - 1 ч.л.
овсяные хлопья - 20 грамм (горсть)
мука - 25 грамм (горсть)
отруби - 5 грамм ( 1 ст.л.)
растительное масло - 10 грамм ( 2 ст.л.)
Используемые кухонные принадлежности:
духовка
противень и антипригарный коврик
кофемолка
миска
венчик
ложка
нож, стакан или фигурные формочки для печенья
Количество порций: 10 шт. по 20 грамм
Калорийность на 1 порцию: 55 ккал
белок - 4,93 грамм; жир - 2,2 грамм; углеводы - 3,3 грамм
Время приготовления десерта: 15 минут + выпекание (15 - 20 минут)
Уровень сложности рецепта:средний
Рецептура приготовления десерта:
Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию.
Овсяные хлопья смолоть в кофемолке.
Смешать в миске творог, яйцо, масло, пряности, разрыхлитель и подсластитель. Добавить овсянку, отруби и муку. Перемешать массу ложкой. Тесто получается вязкой липкой консистенции, похожее на кексовое тесто.
Выложить тесто на противень и разровнять ложкой.
Выпекать в духовке 15 - 20 минут до зарумянивания.
Достать печенье из духовки и разрезать ножом на 10 полосок или же воспользоваться фигурками для печенья.
P.S. Печенье получается очень нежное и ароматное, но не хрустящее, без ярко-выраженного вкуса овсянки и творога. Уверена, что можно вообще не использовать муку для этого печенья, но это уже будет другой рецепт :). Кстати, если вы хотите получить более твердую хрустящую выпечку, то для этого нужно просто увеличить количество муки в рецепте до 100 грамм. Тесто нужно будет вымесить руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам, и его надо раскатать на противне и сразу вырезать фигурки перед выпеканием.
Учтите, что увеличение количества муки сильно отразится на калорийности выпечки. Мне кажется, что этот десерт и так достаточно вкусный и не нуждается в лишних калориях и углеводах.