Люблю суши, особенно свои домашние. И готовить их люблю, но вот... рис сварить правильно. - это для меня настоящая магия
.
Не помню, где отыскала пропорции, но теперь варю только в мультиварке вот в таких пропорциях:
1 мст. риса (не промываю, беру Краснодарский белый круглозёрный - самый, так сказать, обычный)
1,25 мст. воды
щепоточка соли
и всё это на режим ГРЕЧА.
пропищит - вытаскиваю, добавляю рисовый уксус и накрываю тарелкой сверху, чтобы лишняя влага не испарялась.
Вот уже пропикало... пошла доставать :)
