Чебуреки с картофелем.
Для теста:
- яйцо 1 шт
- вода 300 мл.
- мука 500 г.
- сметана 15% - 2 ст.л
Для начинки:
- катртофельное пюре - 300 г.
1. Приготовим пюре как обычно, но без добавления молока!
2. Готовим тесто. Смешаем яйцо муку и сметану. Затем добавим муку. И постепенно вливаем воду.
3. Замесим тесто.
4. Сфоримируем из 1/3 теста жгут и поделим его на 6 частей. Так сделать с каждым жгутом.
Формируем лепешечки и кладем заранее приготовленное пюре. 
5. Жарим в хорошо разогретой сковороде на масле с двух сторон по 1-2 минуты.
У меня получилочь 18 шт.
Готово! Приятного аппетита!