Меню на ДР!?

Из самого простого биф-Строганов. В сковородке, жарим много лука, выкладываем туда мясо, порезанное тоненькой соломкой, заливаем сметаной, солим перчим и на маленьком огне минут 40-час тушим. Дети любят - оно прям тает во рту. А если хотите красиво, то баранья нога. На горячей сковороде прижариваете ногу со всех сторон, чтоб получилась корочка, выкладываем в Казан или утятницу порезанные лук, морковку, ногу, чеснок, помидоры (желательно без кожицы). И в духовку 150 грудусов часа на 2, а можно и дольше, чем дольше томиться, тем вкуснее. Я люблю при 120 градусах и часа три чтоб стояла. Смотрите чтоб много соуса было, если жидкости помидоры дали мало, то лучше добавить бульон. Готовить под крышкой.

казан,наливаете чуть раст масла,выкладываете слой лука сверху слой мяса(желательно шейку) есть чуть жирка , без него суховато, и сверху опять слой лука, солим,перчим,специи,закрываем и часа на 1.5-2, если хотите потом можно туда и картошку и помидоры и перец и зелень, как цельное блюдо сделвть, а можете просто мясо, очень мягкое,диестическое, в собственном соку

читайте мой предыдущий пост - долма (или можно голубцы) делается в мультиварке без капли масла! рецепт я находила на ББ, если не найдете, анпишу