Какое молоко лучше использовать для приготовления йогурта?

Я недавно начала делать йогурты из молока ЭкоНива. Привлекло меня в этом молоке название, точнее приставка Эко. Значит экологическое (мой разум думает так). По составу ничего кроме коровьего молока. На пробу взяла обычное, пастеризованное, 2,5 % жирности. С утра сварила дочери кашу, молочко не свернулось, не смотря на то что изготовлено было 3 дня назад. Себе добавила в кофе, обе остались довольны, вкусно. Для приготовления йогуртов покупаю такое же, только ультрапастеризованное. Считаю что молоко должно присутствовать в рационе человека, особенно детей. И именно коровье, ведь ни в соевом, ни в кокосовом нет полезных, животных жиров. Молоку ЭкоНива ставлю пятёрку, за натуральный состав и приятный, слегка сладковатый вкус.

Тут девушка писала про молочко эконива, я тоже попробовала на нем сделать. Очень вкусно получилось, особенно если ягодки кинуть. Я изучила состав везде посмотрела, все очень натурально. Детям делаю на ягодах с дачи, с удовольствием пьют, сама тоже иногда пью))

Я Виво беру закваску и любое молоко. И долгоиграющее и в мягком пакете. Из любого нормальный йогурт. Делаю в мультиварке.

У нас своя коровка, это молоко и используем. Стерелизую его при 70 градусах и вперёд))