Помогите с составлением меню

Таакс.. Если ужин романтический, значит предстоит продолжение..И желудок совсем уж набивать не стоит. Так что я бы приготовила бы что-то вроде греческого салата. Не обязатель  именно его, но помидорки черри, пекинская капустка, маслинны-оливки.. в общем, ты поняла)) Не тяжело, полезно, а если еще добавить фисташки или авокадо, то и полезно, для "романтики"
Про морской коктеиль не поняла.. Он у тебя готовый, уже с соусе? Если нет, то могу посоветовать сделать такие полуоткрытые лодочки из фольги, добавить к коктелю немного красной рыбки, можно простой, горбуши. Если есть возможность, то лучши форельку. И уже к этому тот-же чесночный соус, плюс всерху для корочки немножко сыра. И в духовку. А гарнир вообще нафиг. Подавать прямо в лодочках. И оригинально, и посуду мыть не надо. Можно просто в мусор, и стол готов к продолжению)))
Десерт - я бы выбрала мороженое. Его и в "романтике" потом можно использовать, и готовится лекго, и выглядит красиво. И опять же не тяжелая пища. К нему топинг -фрукты, сироп, шоколад, по вкусу.
Приятного вечера!

Спагетти - отлично со сливочным соусом!

Если ужин романтический, то я бы не стала готовить много тяжелого.

Возьмите микс разных салатов зеленых, добавьте пару яиц всмятку + кедровые орешки + немножко майонеза)

А на десерт, например, шоколадное суфле))