Итак, решила вот выложить тут один простой рецептик. Скажу сразу, что я не повар ни разу. И готовку, если честно, терпеть не могу). Но, как говорится, НАДО!
Есть у нас одно простое блюдо, которое сильно выручает, когда надо срочно накормить голодного мужа или кто-то забежал в гости. А еще оно отлично подходит для всяких походов - поездок. Называется ТОРТИЛЬЯ (Tortilla). Научили нас ему наши родственники-испанцы. По сути это любимое блюдо испанских крестьян.
Далее схема приготовления с фото.
Итак. Из ингредиентов нужно:
Картошка, лук, яйцо, раст. масло, соль. Это основное. но в принципе можно дополнить грибами, мясом, ну и еще чего придумаете).
Как делать?
1. Чистим, режем картошку - обычно соломкой, выкладываем на сковородку, солим и немного обжариваем в масле с луком. Я обычно прикрываю сковородку крышкой и жду, когда картошка станет мягкой, но до корочки не довожу.
2.Отдельно в миске разбиваем несколько яиц (на такую сковородку я обычно беру 5-6).
3. Обжаренную картошку выкладваем в миску с яйцами.
4. Перемешиваем и выкладываем это обратно на сковородку. Можно еще посолить.
5. Затем я накрываю сковородку крышкой и жду мин. 5-6 пока образуется небольшая корочка с нижней стороны. Затем тортилью надо перевернуть и обжарить с другой стороны. Чтобы не сломать ее, лучше сделать это с помощью тарелки - переложить сначалана тарелку, а потом обратно на сковородку. И опять прикрыть крышкой. таким образом она немного поджарится с двух сторон. и получится что-то вроде омлета).
Готовое блюдо (правда слегка сломала все-таки)).
Мы его с удовольствием кушаем и с Любой - ей сильно не солю и стараюсь корочку снимать, если сильно поджарилась.
Ну вот, может, кому-то будет полезно. На самом деле готовится легко и достаточно быстро. А главное - блюдо очень питательное и сытное. Можно есть как теплым, так и холодным - мне холодным даже больше нравится). Можно положить на хлеб и кушать как бутерброд на завтрак.
