Оладушки из кабачков с колбасой))
2 яйца
1 средний кабачок
100 гр. колбасы
2-3 ст.л. муки
щепотка соли
Кабачок трем на терке, добавляем яйца, соль, мелконарезанную колбасу, муку. Перемешиваем, кладем ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон до образования румянной корочки.
Можно подать со сметанным или чесночным соусом. Очень вкусно и главное - быстро!
Приятного аппетита!))