Жареная картошка(не кашерно!) только не ржать!

Девчонки,доча (старшая) давно просит жареную картошку,а я практически никогда её не делаю,так вот хочу завтра ей пожарить картошку со шкварками(с салом и лучком)сама я сало не люблю,но доча хочет,так сделаю.Как лучше сначала класть сало с луком обжаривать и потом картошку добавить или сначала картошку,а потом сало и лучок или вообще отдельно пожарить???Обычно мне мамочка(царствие небесное мамуля!)готовила это,я лентяйка! В основном делала пюре или отварную или тушёную картошечку....Вот докатилась не могу нормально ребёнку картошку пожарить)).Подскажите а?Заранее спасибо за ответы!!!