Девочки,так вышло,что лесных грибов у меня нет в этом году,а жарёху охото))).Никогда не жарила шампиньоны с картошкой.Стала искать рецепт в инете,где-то пишут,что сначала надо жарить грибы,потом к ним картошку,а кто наоборот,кто советует пожарить всё по-отдельности и смешать.Я хочу жарить грибы с картофелем вместе,кажется так вкуснее)).Подскажите,пожалуйста,что кидать на сковороду первым и вообще все нюансы приготовления данного блюда.Заранее спасибо!
Оренбург
Если кидать вместе с картошкой, то скорее тушеная картошка получится. Шампиньоны дают много жидкости. Я бы сначала шампиньоны поджарила до выпаривания жидкости, а потом картошку добавила. Хотя все от вкуса зависит. Просто я люблю жареную картошку с хрустящей корочкои и чтоб кусочки нае разваливались.
0
31.08.2010
Ответить
Нижний Тагил
картошка же долго жарится,за это время грибы не пережарятся?
0
31.08.2010
Ответить
Оренбург
Блин, вот не знаю. Я сама не жарила с шампиньонами. Знаю только, что сока они очень много дают. Может тогда по-отдельности лучше?
0
31.08.2010
Ответить
Нижний Тагил
всё равно когда жаришь вместе,кртошечка пропитывается вкусом и ароматом грибов,так вкуснее))..а чё это получится если после смешать?грибы отдельно,картоха отдельно(((
0
31.08.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Конечно нужно жарить всё вместе, а так будет не так вкусно. я бы сначала кинула грибы, потом картошечку к ним. потом лучок и в конце немного сливок добавила. Я так делала с лисичками. Кстати. сегодня тоже поробую с шампиньонами сделать картошечку. у меня они замороженые имеются.
0
31.08.2010
Ответить