А у нас сегодня вот что! Любят мои мужики такое)))
Рецепт котлеты: (на 5 котлеток по 100 гр. каждая, чтобы насытится одному мужчине хватает 2х гамбургеров!)
Фарш в идеале говяжий (если нет чисто говяжьего, подойдет смешанный) - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сухари - 5 ст. ложек (у меня свои, натертый белый хлеб из морозилки)
*Сухари можно купить, можно засушить, а можно всегда в МОРОЗИЛКЕ иметь пол батона белого хлеба! Натертый замороженный белый хлеб = сухари для панировки, и т.д.
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Тмин - щепотка
Соль - 0,5 ч.л.
Перец - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Фарш хорошо хорошо вымесить со всеми ингредиентами. Он довольно плотный, так и должно быть.
2. Оставить на 15 - 30 минут отдохнуть
3. По желанию можно капнуть растительного масла, чтобы травы заиграли.
4. Делим на 5 равных шариков. Хорошо обкатываем их в руках.
5. Плющим лепешки в толщину 0,4-0,5 см. (Они получатся чуть больше булок, но при жарке немного ужарятся)
6. Жарим на среднем огне с минимум масла (или без масла) по 3-4 минуты с каждой стороны. (можно под крышкой)
Формируем вкуснятину!
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1734497 рецепт теста прежний!
Булки перед разрезанием остудить!
И при выпекании не нужно очень близко их класть, а то вон какие толстенькие получаются, когда слипнутся)))
Приятного аппетита!