Приятного аппетита !!! Ароматная, красивая ветчинка получила у меня название, производное от моей фамилии...))) И мне приятно и моим близким вкусно...)))
Состав:
- Свинина полужирная - 2кг
- Грудка куриная - 1кг
- Сердечки куриные - 1кг
- Соль нитритная - 80г
- Кардамон - 2ч.л.
- Горчица сухая - 1ст.л.
- Перец белый молотый - 1ст.л.
- Чеснок свежий - 3зубчика
- Вода ледяная - 300мл
- Синюга говяжья