У меня вчера стал расслаиваться соус для бефстроганов. 
Типа ни с того, ни с сего, но я-то причину знаю. А я туда столько сливочного масла ввалила, жалко же... Дальше из разряда голь на выдумки хитра.
Достала блендер и все смешала прямо в сковороде! Никакой тефлон и керамика не выдержали бы таких издевательств, а эта хоть бы хны! Она у меня самая ходовая, ею я доверяю пользоваться моим поварешкам, она же практически несгораемая. Чугунная!
з.ы. А бефстроганов вышел наивкуснейшим)