Девочки, предлагаю Вам вариант сытного завтрака:)
Рецепт:
500 гр творога
500 гр тыквы
3 яйца
2 ст л сметаны 30%
2 ст л муки
1 ст л сахара
соль по вкусу
Когда то в исходнике был еще стакан вареной пшенки, но я его упразднила (просто поленилась ночью варить еще и пшено)))
Но на результат никак не повлияло
"Тесто" я делаю в блендаре, тогда оно получается нежнее.
Есть 2 способа работы с тыквой:
- в основном тыкву запекают, превращают в пюре и смешивают с творожным тестом
- я предпочитаю мелко резать (да, бывают мозоли))), но красота требует жертв))) шучу) довожу до кипения и высыпаю в форму
заливаю тестом и на 40 мин в духовку (разогретую до 180гр)
результат на картинке
PS ОЧЕНЬ(!!!) важно дать запеканке остыть в форме, т.к. она получается наинежнейшей и вытаскивая горячей вы рискуете остаться без красот собственного приготовления. Сейчас почти зима и при открытом окне мне хватило 20 минут:)
Приятного аппетита!