Ахилимохили (испанская закуска)

1 кг картофеля

3 красных перца

1 головка чеснока

соль

оливковое масло

Сварить картофель в мундире и размять в пюре. Перец почистить и запечь в духовке вместе с целым чесноком.

Снять шкурку с печеных перцев и чеснока. Все измельчить в блендере, добавить соль и масло. Подавать с поджареными хлебцами.

Вкуснятина!