1 кг картофеля
3 красных перца
1 головка чеснока
соль
оливковое масло
Сварить картофель в мундире и размять в пюре. Перец почистить и запечь в духовке вместе с целым чесноком.
Снять шкурку с печеных перцев и чеснока. Все измельчить в блендере, добавить соль и масло. Подавать с поджареными хлебцами.
Вкуснятина!